| Jelly babyer | |
|---|---|
| Oprindelsesland | |
| Komponenter | |
| Hoved | gelatine |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Jelly Babies (bogstaveligt talt " Gummi Babies ") er en populær britisk variant af gummier. Gummierne er formet som buttede babyer og er farvet i en række forskellige farver. De blev først lavet i Lancashire , England, i det nittende århundrede. I 1918 begyndte Bassett-familien fra Sheffield , Yorkshire , berømt for sin knivfremstilling, at masseproducere knive [1] . Med tiden er Jelly Babies blevet en vigtig del af britisk populærkultur.
Den tidligste kendte trykte reference til Jelly Babies-marmelade dateres tilbage til 1885 og er indeholdt i en annonce for en London-konfekture beliggende nær London Bridge . Der er Jelly Babies nævnt blandt mange andre slik, men deres pris på én stykke hver antyder, at de var meget større end den moderne Jelly Baby [2] .
Ifølge en version blev denne marmelade opfundet i 1864 af en østrigsk immigrant, der arbejdede i Lancashire , og blev oprindeligt solgt som "uafhentede (forladte) babyer." I 1918 daterede Bassett's i Sheffield, der startede produktionen af marmelade, sin start til slutningen af Første Verdenskrig , og betegnede deres produkt som "Babys of the World" ( eng. Peace Babies ). Under Anden Verdenskrig blev deres produktion indstillet på grund af mangel på fødevarer, men genoptaget efter krigen. Først i 1953 blev navnet "Jelly Babies" endelig etableret for marmelade.
Den mest berømte moderne producent af denne marmelade er stadig Bassetts. Denne virksomhed tildeler nu et individuelt navn, form, farve og smag til forskellige babyer: Brilliant (rød; jordbær), Bubbles (gul; citron), Baby Bonny (pink; hindbær), Boofuls (grøn, lime), Bigheart (lilla; solbær). ) og Bumper (orange, orange). Denne ændring blev introduceret omkring 1989, før det så babyer i alle farver nøjagtigt ens ud. I 2007 annoncerede Bassett's, at det fremover ville gå over til at lave marmelade udelukkende med naturlige ingredienser.
Ud over Bassetts producerer mange andre britiske virksomheder nu Jelly Babies-marmelade, og nogle britiske supermarkedskæder har deres egne mærker af sådan marmelade.
Jelly Babies fremstillet i Storbritannien drysses typisk med stivelse , som er tilbage fra fremstillingsprocessen, hvor det bruges til at hjælpe med at frigøre marmeladen fra formen. Jelly Babyer lavet i Australien har normalt ikke denne belægning. Som de fleste andre gummislik indeholder Jelly Babies gelatine , som er et animalsk produkt.
Under Beatlemania -æraen blev Jelly Babies forbundet med The Beatles , da det blev betragtet som guitaristen George Harrisons yndlingsslik . Ved The Beatles' koncerter i hele Storbritannien blev gummiagtige babyer smidt op på scenen af kvindelige fans. Da The Beatles første gang ankom på turné i USA , hvor der ikke var en sådan marmelade, fandt lokale fans hurtigt en afløser for ham og begyndte at kaste meget hårdere jellybeans efter musikerne ( engelsk jelly beans ) [3] [4] .
I Doctor Who -serien blev Jelly Babies nævnt som favoritmaden til Doctor , seriens hovedperson. For første gang blev den anden læge bemærket i deres brug , men den fjerde læge spiste dem især ofte og tilbød dem til andre karakterer , og så fortsatte de fleste af de efterfølgende denne tradition.
I Discworld-serien af bøger af Terry Pratchett er der et land kaldet Djelibeybi , et ordspil, der refererer til denne marmelade. For Terry Pratchett betyder navnet "Jels barn" og betegner et land, der fungerer som en parodi på det gamle Egypten . Jelibeybi er hovedscenen i romanen "Pyramiderne" fra Discworld-cyklussen.
Der er et populært skolekemi-eksperiment i engelsktalende lande, som består i at placere en gummiagtig baby i et stærkt oxidationsmiddel.
I 2018-filmen Agent Johnny English 3.0 bærer hovedpersonen (spillet af skuespilleren Rowan Atkinson , især kendt fra Mr. Bean -serien) en kasse med gummiagtige babyer med sig, men disse er faktisk forklædte sprængstoffer, der formodes at sprænge ham op, hvem spiser dem [5] .
Den australske sangerinde Alison Hames udgav sangen "Jelly Baby Song" i maj 2013 som en måde at øge bevidstheden om type 1-diabetes for JDRF Australia, som sælger gummiagtige babyer i særlige pakker, som en del af sin årlige velgørenhedskampagne gummy babyer.
En undersøgelse fra 2009 af 4.000 britiske voksne fandt ud af, at Jelly Babies-marmelade var den sjette hyppigst nævnte slik på deres liste over yndlingsslik [6] .