| Gaggia SpA | |
|---|---|
| Type | aktieselskab |
| Grundlag | 1948 |
| afskaffet | 1999 |
| Årsag til afskaffelse | Overtaget af Saeco |
| Grundlæggere | Achil Ghajia |
| Beliggenhed | |
| Produkter | kaffemaskiner |
| Moderselskab | Saeco |
| Internet side | gaggia.com |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Gaggia er en italiensk producent af kaffemaskiner .
Ejeren af en bar i Milano , Giovanni Achille Gaggia, eksperimenterede med tidens kaffemaskiner. Han var ikke tilfreds med kvaliteten af tilberedningen af den tilgængelige teknologi, men det lykkedes ham at udvikle et roterende skruestempel, som han koblede til kaffemaskinens kedel. Et trykstempel tvang vand gennem den pressede malede kaffe. Hovedtræk ved Gaggias opfindelse var udelukkelsen af den direkte deltagelse af varm damp til fremstilling af kaffe. Den 5. september 1938 modtog opfinderen patent nr. 365726 til fremstilling af espressokaffemaskiner med stempel (håndtag eller håndtag) [1] .
I sin cafe-bar installerede Gadzhia et nyt apparat. Under ekstraktion af kaffe dannedes et aromatisk mikrodispergeret skum, kaldet crema, på dets overflade; selve drikken blev kendt som espresso . Gaggia ændrede designet af sin kaffemaskine ved at tilføje en fjeder til designet af håndtagets stempel. Med denne forbedring er håndtagets tryk på kaffen uafhængig af trykket i kedlen. Foråret gjorde det muligt hurtigt at lede den nødvendige mængde varmt vand gennem kaffefanen for at få den bedste smag af drinken.
Gaggia blev grundlagt i Milano i 1947 og officielt registreret i 1948. Samme år lancerede virksomheden Gaggia Gilda, den første kaffemaskine til hjemmet [2] . Hun blev opkaldt efter karakteren Rita Hayworth i filmen af samme navn fra 1946 [3] . Virksomheden fortsætter med at producere kvalitetsespressoer (såvel som tilbehør) fra klassiske manuelle maskiner til innovative superautomatiske modeller, der for nylig er tilføjet linjen. Virksomhedens produktionsfaciliteter er stadig placeret i Milano. I 2015 blev produktionen lanceret i Rumænien .
I 1999 blev Gaggia SpA overtaget af den italienske konkurrent Saeco International Group , som igen blev købt af den hollandske producent Philips i 2009 . Gaggia er dog stadig en separat juridisk enhed og driver en separat produktionslinje, men bruger stadig Saeco-design i nogle af sine modeller. Før Philips-overtagelsen var Gaggias kaffemaskinekedler af aluminium, nu er der også rustfri stålkedler i produktion.