Smoky talker

Smoky talker ( lat.  Clitocybe nebularis ) er en svamp af slægten af ​​talere af Ryadovkov- familien .

Synonymer :

• Russere: grå govorushka , røget grå govorushka .
• latin :
  • Agaricus nebularis Batsch basionym
  • Clitocybe alba ( Bataille ) Sanger
  • Gymnopus nebularis ( Batsch ) Grå
  • Omphalia nebularis ( Batsch ) Quél.
  • Lepista nebularis ( Fr. ) Harmaja et al. [1] .

Beskrivelse

Huen er 5-15 (25) cm i diameter, hos unge svampe er den halvkugleformet eller konveks med en foldet kant, derefter er den konveks-nedblændet eller liggende, med en tuberkel i midten og en tynd bølget kant, nogle gange let nedtrykt . Den skjulte kant af huen er ofte bevaret i modne svampe. Hættens overflade er hygrofan : i vådt vejr er den grå eller gulbrun med en lysere kant; i tørvejr bliver den lysere, bliver gråbrunlig eller askegrå. Nogle gange falmer til cremehvid. Hos unge svampe er hættens overflade dækket af en hvidlig eller grålig belægning, som let fjernes; hos modne svampe forbliver plak kun i midten af ​​hætten, og selve hætten bliver glat og blank med en mønstret hud.

Frugtkødet er kødfuldt, skørt, tæt (bliver fibrøst og svampet med alderen), i benet - mere løst; hvid, ændrer ikke farve ved klipning. Lugten og smagen er foranderlig: nogle gange beskrives lugten som melet, blomsteragtig eller frugtagtig, nogle gange som rådden, ubehagelig [2] ; intensiveres under kogning. Smagen beskrives som krydret, sød eller sur.

Ben 6-10 (15) cm langt og 1,5-3 (4) cm tykt, tæt, kølleformet først, senere fortykket ved bunden. Hos unge svampe er stilken fyldt med et fibrøst svampet stof, men med tiden bliver det hult. Stænglens overflade er glat eller let fibrøs, hvidlig eller grålig (lysere end hætten) med en melet belægning.

Pladerne er 3-7 mm brede, tynde, hyppige, først hvide, derefter gullige, let faldende langs stilken og adskilles let fra hætten.

Sporepulver hvidligt eller fløde. Sporer 6-8 x 3-4 µm , granuleret-ovale, glatte, farveløse.

Økologi og distribution

Saprofyt . Den vokser på jorden i nåleskove ( gran ) og blandede (med gran , eg , birk ) skove, nogle gange i haver, på kanter, lysninger og langs stier, på skovbunden, ofte ved siden af ​​dødt ved og rådnende grene, nogle gange sammen med lilla roning [ 3] .

Frugtlegemerne optræder normalt i klynger, der ofte danner lange rækker og " heksecirkler ". Svampen er vidt udbredt i den tempererede zone på den nordlige halvkugle.

Sæsonen er fra midten af ​​august til slutningen af ​​november (massefrugtning - fra midten af ​​september til det første årti af oktober).

Lignende arter

Det adskiller sig fra andre svampe i sin specifikke stærke lugt, såvel som en vis sprødhed af frugtkødet i modne frugtlegemer, men udadtil ligner det mange lyse arter af rækker og entol . Blandt de røgede svampe, der ligner govorushkaen, nævnes den giftige tin-entoloma ( Entoloma sinuatum (Bull. ex Pers.) P. Kumm.) [4] , som udmærker sig ved en okker nuance af huen og slyngede lyserøde plader.

Brug

Nogle kilder refererer til røget govorushka som betinget spiselige svampe , andre som giftige [5] . Årsagen til giftigheden anses for at være stoffet nebularin indeholdt i svampen, som blev opdaget tilbage i 1954 [6] . Nebularin er et farligt cytotoksisk stof [5] , et antibiotikum.

Smoky talker - en svamp af lav kvalitet, spises efter foreløbig varmebehandling (15 minutters kogning). Kan forårsage alvorlig fordøjelsesbesvær [5] . Kun unge frugtlegemer bruges til mad.

Noter

1. ↑ Ifølge MycoBank hjemmeside
2. ↑ Ifølge California Fungi-webstedet Arkiveret 11. juni 2008 på Wayback Machine .
3. ↑ Ifølge webstedet "Svampe i Kaluga-regionen" . Hentet 9. juli 2008. Arkiveret fra originalen 11. oktober 2007. (ubestemt)
4. ↑ Lesso, T. Svampe. Determinant. / pr. fra engelsk. - Moskva: AST, 2007. - 304 s.
5. ↑ 1 2 3 Dietmar Winterstein. Til forsvar for anerkendelsen af ​​den røgtalendes giftighed .  Plädoyer für die Giftigkeit der Nebelkappe  (tysk) . Hentet 22. december 2015. Arkiveret fra originalen 21. februar 2016.
6. ↑ Lægeplanter og deres anvendelser. Ed. 5., revideret. og. tilføje. "Videnskab og teknologi". Minsk, 1974

Litteratur

• Planternes verden: i 7 bind / Udg. Akademiker A. L. Takhtadzhyan. T.2. Slimforme. Svampe - 2. udg., revideret. - M .: Uddannelse, 1991. - 475 s (s. 271).
• Aurel Dermek. Svampe. - Bratislava: Slovart, 1989. - s. 72.
• Z. A. Klepina og E. V. Klepina. Svampeplukkerens håndbog. - Moskva: AST-PRESS, 2006. - 256 s. (s. 82)
• "svampe". Vejviser. / pr. fra italiensk. F.Dvin - Moskva: AST. Astrel, 2004. - 303 s (s. 85)
• "Svampe. Referencevejledning. Mere end 120 arter ”/ Forfatter-kompilator N. E. Makarova - Moskva: AST, Minsk: Harvest, 2005—320 s (s. 216)
• Læs, Thomas. Svampe. Determinant. / pr. fra engelsk. - Moskva: AST, 2007. - 304 s. (s. 40)
• Serzhanina G. I. Hatsvampe i Hviderusland. - Minsk: Videnskab og teknologi, 1984.

Links

• Smoky talker på webstedet "Økosystem"
• Smoky talker på webstedet "Svampe i Kaluga-regionen"
• Smoky talker på webstedet "Svampe i Leningrad-regionen"
• Smoky talker på siden "Vi, svampe"
• Smoky talker hos RogersMushrooms
• Smoky talker på MykoWeb: The Fungi of California. Clitocybe nebularis
• Billeder røgtalende

Ordbøger og encyklopædier	Fantastisk norsk
Taksonomi	EOL GBIF iNaturalist Mycobank NCBI IRMNG