Scholz-Kulikov, Evgeny Pavlovich

Evgeny Pavlovich Scholz-Kulikov
Fødselsdato 1938
Fødselssted
Land
Videnskabelig sfære vindyrkning , vinfremstilling og pædagogik
Arbejdsplads
Alma Mater
Akademisk grad d.t.s. ( 1991 )
Akademisk titel Professor
videnskabelig rådgiver Okhremenko, Nikolai Sergeevich og Valuiko, tysk Georgievich
Priser og præmier Hædret arbejder for videnskab og teknologi i Ukraine

Evgeniy Pavlovich Scholz-Kulikov (Scholz) (født 1938 , Moskva ) - sovjetisk, ukrainsk og russisk vindyrker og vinmager , ønolog , doktor i tekniske videnskaber (1991), professor (1993) ved vinfremstillingsafdelingen ved Academy of Bioressources and Nature Management som en del af Krim føderale universitet . Forfatter til mange værker om vinfremstilling og vindyrkning. Oprettet 16 nye mærker af Krim-vin.

Biografi

Født i 1938 i Moskva . I 1960 dimitterede han fra Krim-ordenen for hæderstegn fra Landbrugsinstituttet opkaldt efter M. I. Kalinin . Han studerede på Fakultetet for Havebrug og Vinavl og modtog specialet som en videnskabsmand agronom med speciale i vinavl og vinfremstilling. Han begyndte sin karriere på den statslige gårdfabrik "Koktebel" i Sudak-regionen som arbejder, derefter som teknolog, butikschef, produktionschef, chefteknolog. E. P. Scholz arbejdede i ti år i vinmarkerne på Krim: en teknolog på Koktebel statsfarm, en chef champagneproducent på Inkerman vintage vinfabrik , en chefteknolog ved Simferopol vingården og Simferopol afdelingen af ​​Vinnitsa Design and Design Technological Institut [1] [2] .

Oprettet selvstændigt og i teamet en række mærker af Krim-vin. På vingården Simferopol skabte Massandra semi-søde "Alicant", "Ruby", "Amber", deltog i skabelsen af ​​"Muscat Koktebel"; på Sevastopol-fabrikken af ​​mousserende vine - "Muscat mousserende", "semi-dry aged champagne", "Sevastopol mousserende". Hans vine blev tildelt medaljer ved konkurrencer i Tbilisi, Jalta, Bratislava, Sofia [2] .

Fra 1970 til 1994 arbejdede E. P. Scholz ved Krim-ordenen for æresmærket Agricultural Institute opkaldt efter M. I. Kalinin som lektor, lektor ved afdelingen for vindyrkning, derefter lektor og professor i afdelingen for lagerteknologi og forarbejdning af landbrugsprodukter. I 1994-1998 arbejdede han i Krims Ministerium for Landbrug og Fødevarer som chefspecialist i udenlandske økonomiske forbindelser til forvaltning af fødevareressourcer, siden 1999 - professor ved Institut for opbevaring og forarbejdning af landbrugsprodukter på Krim Statens Agraruniversitet. Senere restaurerede E. P. Scholz-Kulikov som en separat enhed og ledede afdelingen for vinfremstilling af SF NUBiP i Ukraine "KATU" NAU [1] .

Deltog i udviklingen af ​​lovforslaget fra Ukraine "Om druer og druevin" [2] .

Efter annekteringen af ​​Krim til Rusland accepterede han russisk statsborgerskab. Efter omorganiseringen af ​​Krim-universiteterne arbejder han på Academy of Bioressources and Nature Management som en del af Krim Federal University . Gennem årene har han uddannet mere end 1000 vinteknologer. Hans elever arbejder i Rusland, Ukraine, Moldova, Abkhasien og langt i udlandet. Forsvarer behovet for at bevare de territoriale træk ved de Krimiske druesorter og vin, modsætter sig forenklingen af ​​vinfremstillingsteknologi og fremkomsten af ​​vinsurrogater [3] [4] . Fremmer Krim-vinturismen og kulturen med at drikke og smage vin [5] [6] .

Videnskabelig aktivitet

Efter i 1972 at have gennemført korrespondance-postgraduat-studiet under vejledning af N. S. Okhremenko ved All-Union Research and Development Institute of Veterinary and Veterinary Medicine "Magarach", forsvarede han sin ph.d.-afhandling og blev i 1974 tildelt graden kandidat af Tekniske Videnskaber. Efter at have forsvaret sin doktorafhandling i 1990 " Forbedring af teknologien for druevine baseret på nye kvalitetsindikatorer " under vejledning af professor Valuiko G. G. Evgeny Pavlovich blev tildelt graden Doctor of Technical Sciences i 1991, og i oktober 1993 - den akademiske titel af professor. E. P. Scholz-Kulikov ejer over 200 trykte værker, herunder 5 lærebøger og læremidler, 14 bøger og brochurer; han modtog seks opfindercertifikater for opfindelser inden for vinfremstilling [7] .

Udvalget for Statspriser i Den Autonome Republik Krim tildelte ham i 1996 Republikken Krims statspris for 1995 inden for videnskab og videnskabelige og tekniske aktiviteter. E. P. Scholz-Kulikov restaurerede afdelingen for vinfremstilling grundlagt i Simferopol i 1923 af professor M. F. Shcherbakov [7] .

Valgt bibliografi

Noter

  1. ↑ 1 2 Ponomarev, Vernovsky, Troshin, 2011 , s. 96.
  2. ↑ 1 2 3 Redigeret af Valuiko G. G. Berømte vinproducenter fra CIS . - Simferopol: Taurida, 2008. - 420 s.
  3. ↑ Alexander Baranov, KFU pressetjeneste. Vinfremstilling på Krim bliver kvalt af vindrikke og hybridvarianter . KFU hjemmeside . Crimean Federal University opkaldt efter V.I. Vernadsky (24. september 2020).
  4. ↑ Elena Yumanova. Først i Rusland  // Avis " Krymskaya Pravda ". - 2020. - 28. juni.
  5. ↑ Krim-videnskabsmand: "Naturlig druevin er et fødevareprodukt, ikke et middel til forgiftning"  // Krim-avis. - 2019. - 21. oktober.
  6. ↑ Krim er et unikt sted for udvikling af vinturisme . KFU hjemmeside . Crimean Federal University opkaldt efter V.I. Vernadsky (23. juni 2017).
  7. ↑ 1 2 Ponomarev, Vernovsky, Troshin, 2011 , s. 97.

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  I bibliografiske kataloger