Spadefod

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 18. januar 2022; checks kræver 2 redigeringer .

Hvidløg officinalis

videnskabelig klassifikation

Kongerige:	Planter
Afdeling:	Angiospermer
Klasse:	Tokimbladede
Bestille:	kål blomster
Familie:	Kål
Slægt:	Hvidløg eller hvidløg
Udsigt:	Spadeweed officinalis

latinsk navn

Alliaria petiolata ( M. Bieb. ) Cavara & Grande , 1913

Synonymer

Alliaria officinalis Andrz. ex M.Bieb.
Arabis petiolata M. Bieb. ( basionym )
Erysimum alliaria L.
Sisymbrium alliaria ( L. scop . )

Systematik
hos Wikispecies

Billeder
på Wikimedia Commons

DET ER	184481
NCBI	126270

Spadefod [1] [2] , eller Spadefod [3] ( lat. Alliária petioláta ) er en urteagtig toårig plante, en art af slægten Spadefoot eller Spadefod ( Alliaria ) af kålfamilien ( Brassicaceae ). I den botaniske litteratur findes planten ofte under navnet Alliaria officinalis ( Archives officinalis [4] [5] [6] , Spadefoot officinalis ), som i øjeblikket er en del af artens synonym .

Botanisk beskrivelse

Urteagtig toårig plante 12-100 cm høj.Stænglen er cylindrisk, kun pubescent i den nederste del. Basalbladene er trekantede-nyreformede med en grov-crenate-rand og lange bladstilke, de øverste er hjerteformede-ovale med en skarptandet rand. Planten har en karakteristisk hvidløgslugt .

Blomsterne er samlet i racemose blomsterstande. bægerblade smalt ægformede, lysegrønne, kronblade hvide, ovale, med korte kløer. Blomstringstid - maj-juni [3] .

Frugterne er nøgne, tetraedriske, skråt opadstående bælg , 2-8 cm lange, omkring 2 mm i diameter, med frø arrangeret i én række. frø aflange, 3-4 mm lange, langsgående tværstribede.

Udbredelse og habitat

Arten er udbredt næsten over hele Europa , i Kaukasus (især udbredt i skovbæltet i den kaukasiske hovedområde , hvor den dominerer steder i græsdækket [6] ), i Asien ( Central- og Vestasien , Kina , Indien , Nepal , Pakistan ), i Nordafrika .

Naturaliseret i Amerika [ 7 ] .

I Rusland findes det i mange regioner i den europæiske del .

Skovplante, der hovedsageligt findes i fugtige levesteder: langs bunden af kløfter, bredder af vandløb og små floder, under skovkronen [6] .

Kemisk sammensætning

Græs og rødder indeholder glucoside sinigrin ( ), hvoraf der dannes 0,033-0,093 % skarp allylolie med hvidløgsduft. Frøene af denne olie indeholder 0,51-0,96 [5] . ${\ce {C10H16O9NS2K}}$

Betydning og anvendelse

Indeholder æterisk olie med hvidløgsduft. Unge blade af hvidløg kan bruges i salater og som krydderi (hvidløgserstatning) [5] . Ifølge en undersøgelse fra 2013 blev planten brugt i denne egenskab i Europa så tidligt som i den neolitiske æra , og blev derefter erstattet af andre krydderier [8] [9] .

Den spises af geder og kvæg. Heste, får og grise spiser ikke. På grund af tilstedeværelsen af allylolie, når man spiser græs, får komælk en hvidløgsduft, en rødlig-gul farve og en skarp skarp smag [5] .

Frøene indeholder 30 % fed olie, men den bruges ikke [6] . Knust frø blev brugt i folkemedicinen som lokalirriterende stof (i stedet for sennepsplaster ), planten blev også brugt til at behandle bylder og forbrændinger , med bronkial astma , skørbug , diarré , som et antihelmintisk middel [10] [11] .

Honning plante. Blomstrer i april - maj i 30 dage. Den er aktivt besøgt af bier fra kl. 9-13. Produktiviteten af honning af en plante i Nedre Volga-regionen er op til 55 mg [12] .

Venstre mod højre: unge blade, blomster, frø

Noter

↑ Kotov, 1979 .
↑ Dorofeev, 2012 .
↑ 1 2 Novikov, Gubanov, 2008 .
↑ Bush, 1939 .
↑ 1 2 3 4 Larin I. V., Larina V. K., 1951 , s. 408.
↑ 1 2 3 4 Gubanov I. A. et al. Vilde nytteplanter i USSR / red. udg. T. A. Rabotnov . - M . : Tanke , 1976. - S. 140. - 360 s. - ( Reference-determinanter for geografen og den rejsende ).
↑ Almindelig spadefod (engelsk) : information på GRIN- webstedet .
↑ Saul H. et al. Fytolitter i keramik afslører brugen af krydderier i europæisk forhistorisk køkken // PLOS One. - 2013. - doi : 10.1371/journal.pone.0070583 .
↑ Arkæologer har fundet det ældste krydderi (utilgængeligt link) . Polit.ru (23. august 2013). Hentet 24. august 2013. Arkiveret fra originalen 30. august 2013. (ubestemt)
↑ Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. udg. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. — 100.000 eksemplarer. - ISBN 5-12-000483-0 .
↑ Vilde nytteplanter i Rusland / rev. udg. A. L. Budantsev, E. E. Lesiovskaya. - Sankt Petersborg. : SPKhFA Publishing House, 2001. - S. 157-158. — 663 s. — ISBN 5-8085-0124-5 .
↑ Pelmenev V.K. Honningplanter . - M. : ROSSELHOZIZDAT, 1985. - S. 27. - 144 s. — 65.000 eksemplarer.

Litteratur

Bush N. A. Slægt 565. Hvidløg - Alliaria // Flora of the USSR : i 30 bind / kap. udg. V. L. Komarov . - M .; L .: Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR , 1939. - T. 8 / ed. bind af N. A. Bush . - S. 31. - 696, XXX s. - 5200 eksemplarer.
Dorofeev V.I. Slægt 66. Alliaria Scop. // Synopsis af floraen i Østeuropa / red. N. N. Tsveleva ; udg. bind D. V. Geltman. - M .; SPb. : T-in videnskabelig. udg. KMK, 2012. - T. 1. - S. 417-418. — 620 s. - 200 eksemplarer. - ISBN 978-5-87317-872-8 .
Kotov M. I. Slægt 68. Hvidløg - Alliaria Scop. // Flora i den europæiske del af USSR / udg. udg. An. A. Fedorov . - L . : Nauka, 1979. - T. IV. Ed. Bind Yu. D. Gusev. - S. 137. - 355 s. - 3950 eksemplarer.
Novikov V.S., Gubanov I.A. Spadeweed-slægt ( Alliaria ) // Populær atlas-determinant. Vilde planter. - 5. udg., stereotype. - M . : Drofa, 2008. - S. 195, 211. - 415 s. - (Populær atlas-determinant). - 5000 eksemplarer. - ISBN 978-5-358-05146-1 .
Alekseev Yu. E. et al. Spadeweed - Alliaria // Urteagtige planter i USSR. V 2 t / Hhv. udg. læge i biol. Videnskaber Rabotnov T. A. - M . : Tanke, 1971. - T. 1. - S. 410. - 487 s. — 60.000 eksemplarer.
Larin I. V., Larina V. K. Foderplanter af hømarker og græsgange i USSR : i 3 bind / udg. I. V. Larina . - M .; L . : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Tokimbladede (klorantiske - bælgplanter). - S. 408. - 948 s. — 10.000 eksemplarer.