Jacob Hochbrucker ( tysk Jacob Hochbrucker ; omkring 1673 , Mindelheim - 28. maj 1763 , Donauwörth ) var en tysk mester, fabrikant af musikinstrumenter. Søn af den berømte violinmager Georg Hochbrucker, der boede i Augsburg .
Fra 1699 boede og arbejdede han i Donauwörth. Ofte kaldet opfinderen af pedalmekanismen til at spille på harpe , dog kendes eksempler på pedalharper lavet af andre mestre før Hochbrucker [1] [2] . I anden halvdel af det 18. århundrede blev Hochbrucker-mekanismen i vid udstrækning populær af indsatsen fra hans søn Simon og nevøerne Christian og Celestine, som med succes optrådte som harpespillere.
I Paris i 1810 forbedrede Sebastian Erard Hochbrucker-mekanismen og patenterede den moderne dobbeltpedalharpe, takket være hvilken dette instrument indtog sin moderne plads både i orkestret og som soloinstrument.