Fehlings reagens

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 29. oktober 2015; checks kræver 14 redigeringer .

Fehlings reagens eller kobbertartratreagens , også kendt som Fehlings væske - et kemisk reagens, der bruges til kvantitativ bestemmelse af druesukker ( dextrose ), maltose osv.; under påvirkning af sukkerholdige stoffer frigives kobberoxid . Den består af lige store volumener af en opløsning af et komplekst salt af natrium-kaliumtartrat og en opløsning af kobbersulfat . Fremstillet umiddelbart før analyse ved at blande to opløsninger. Først foreslået i 1850 af Hermann Fehling .

Madlavning

For at fremstille et reagens ifølge en af Hermann Fehlings opskrifter opløses 150 g medium kaliumtartrat i en liter kolbe i 600-700 cm³ natriumhydroxidopløsning med en densitet på 1,12 g/cm³; så hældes der gradvist en opløsning af kobbersulfat her (34,636 g salt pr. 160 cm³ vand), og i første øjeblik frigives et bundfald, som opløses ved omrystning. Den resulterende klare opløsning fortyndes med vand til 1 liter. Væsken fremstillet på denne måde under opbevaring ændrer sig over tid og frigiver kobberoxid ; ændringen sker især let i lyset, derfor blev en sådan væske anbefalet at blive opbevaret i uigennemsigtige beholdere.

Se også

Litteratur

Felings væske // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
Fehling-reagens // Great Soviet Encyclopedia : [i 30 bind] / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M . : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
Kutseva H. K. Feling reagens // Chemical Encyclopedia : i 5 bind / Kap. Udg.: I. L. Knunyants (T. 1-3), N. S. Zefirov (T. 4-5). - M . : Sovjetisk Encyklopædi (V. 1-2); Great Russian Encyclopedia (T. 3-5), 1988-1998. - ISBN 5-85270-008-8 .