Ugandask køkken er et sæt kulinariske traditioner og opskrifter, der er specifikke for staten Uganda .
Det ugandiske køkken er blevet påvirket af engelske, arabiske og asiatiske, især indiske, kulinariske traditioner. Mange stammer i Uganda har deres egne specielle retter og delikatesser. De fleste af dem omfatter forskellige grøntsager, kartofler, yams , bananer og andre tropiske frugter. Det kød, der indtages, er kylling, svinekød, oksekød , gedekød og lam, selvom forbruget af bushmeat er mere almindeligt blandt de fattige i landdistrikterne. Mange ugandiske retter er baseret på stivelsesholdige grøde såsom ugali eller mosede dampede grønne bananer, serveret med en sovs eller gryderet af kød, jordnødder eller bønner. Forbruget af kartofler og ris er almindeligt blandt de mere velhavende dele af befolkningen. Det ugandiske køkken er også kendetegnet ved brugen af kassava og afrikansk yam, fisk, både frisk og tørret, og chapati fladbrød, der kom fra det asiatiske køkken . Uganda dyrker en række bladgrøntsager, der bruges i madlavningen som tilbehør til gryderetter eller som tilbehør. Frugter bruges i form af snacks og desserter samt i madlavning.