Tach ( Lezg. tӀach ) er Lezgi nationaldrik (kissel) lavet af korn.
Ingredienserne tilberedes i flere dage. Havregryn er tilberedt af skrællet, vasket i varmt vand og spiret byg . Byg lægges ud på en dug og efterlades i 2-3 dage, dækket med et tæppe ovenpå. Spirede bygfrø tørres i solen. Dernæst steges hveden i ovnen . Derefter males hveden og byggen. Den resulterende masse hældes med varmt vand og står i en dag.
Spørgsmålet om, hvorvidt supper eller drinks skal tilskrives præg, er endnu ikke endeligt løst . Brug den både i en tallerken med en ske og i et glas. Hvis du karakteriserer den ved dens sammensætning og tilberedningsteknologi, er det en suppe. Den monotone, flydende konsistens og fraværet af sekundære elementer indikerer dog, at drikken er et strejf.