Union of Consumer Societies of Aserbaijan ( aserbajdsjansk Azərbaycan İstehlak Cəmiyyətləri İttifaqı ) var det førende organisatoriske og økonomiske center for forbrugersamarbejde i perioden med Den Aserbajdsjanske Demokratiske Republik (ADR).
Den kooperative bevægelse i Aserbajdsjan begyndte med organiseringen af forbrugerkooperativer for arbejdere i oliefelterne (Balakhani, Bibiheybat). Det første forbrugersamfund blev etableret i Baku (1887), senere i Khankendi (1899). I maj 1915 oprettede 12 forbrugersamfund (10 industrielle og 2 bytyper), der var forenet, Unionen af Forbrugerforeninger under navnet "Society-Cooperation of Wholesale Operations". I midten af december samme år steg antallet af forbrugerforeninger i forbundet til 18. I december 1916 var 48 af ovennævnte selskaber allerede til stede i forbundet. I juli 1917, i forbindelse med optagelsen i Tiflis- og Erivan-provinsernes forening, på det næste møde mellem repræsentanter for foreningerne, blev foreningens navn ændret til Union of Consumer Societies of the Caspian Sea (med kontrolcenteret) i Baku). I begyndelsen af 1918 var 287 forbrugerforeninger allerede aktive i Baku. Mere end halvdelen af dem (ca. 56 %) var forbrugersamfund på landet, 32 % - byer og 10 % - fiskeri og fabrikstyper. Revolutionen i det russiske imperium førte til en fødevarekrise, som forårsagede opløsningen af disse samfund.
Flytningen af ADR-regeringen i september 1918 til Baku skabte grundlaget for begyndelsen på genoprettelse af samfund. 6 af de genoprettede samfund var industrifabrikker, 5 - landdistrikter og 8 - byer.
Pr. 1. januar 1919 var foreningens aktiekapital 138.574 mandater. Den lave aktiekapital var forbundet med den svage udvikling af forbrugerkooperativerne i 1918. På trods af dette, allerede den 1. januar 1920, beløb den samlede omsætning af foreningen sig til 41 millioner 500 tusind manats. Først og fremmest blev udvidelsen af det industrielle potentiale startet, skabelsen af en stærk økonomisk støtte, uafhængig af markedssituationen, produktionen af sæbe blev udvidet, produktionen af smøreolier, en pastafabrik, et nyt trykkeri blev organiseret, og i 1919 blev den første konservesfabrik i Kaukasus og en fabrik i Tenek købt. Unionen udførte også aktiviteter uden for forbrugersfæren. For eksempel blev der i slutningen af 1918 - begyndelsen af 1919 åbnet et musikstudie, en sekundær uddannelsesinstitution og en ambulatorium, der ydede lægehjælp til befolkningen til lave priser. I denne periode var der en genoplivning i forlagssektoren. Først og fremmest, i stedet for tidsskriftet "Unification" ("Birlik"), begyndte publikationen "Bulletin of the Caspian Cooperation" ("Xəzəryani kooperasiya xəbərləri") at blive udgivet, derefter tidsskriftet "Working Life" ("Zəhmət həyatı" ).
I 1919 udkom 5 numre af Labour Life-udgaven. Adskillige bøger og en kalender blev udgivet på aserbajdsjansk. Fra slutningen af 1918 intensiveredes også arbejdet i fagforeningens undervisningsafdeling. For at genoprette aktiviteterne i kooperative selskaber i ADR var aserbajdsjanske instruktører hovedsagelig involveret i arbejdet. I februar 1920, ved næste møde, blev fagforeningen omdøbt til "Azerittifag" ("Azərittifaq").