Fytohormoner er organiske stoffer med lav molekylvægt , der produceres af planter og udfører regulerende funktioner. De virker i meget lave koncentrationer (i størrelsesordenen 10-11 mol/l), forårsager forskellige fysiologiske og morfologiske ændringer i dele af planter, der er følsomme over for deres virkning.
I modsætning til dyr har planter ikke særlige organer , der syntetiserer hormoner ; samtidig er der en større mætning af hormonerne i nogle organer i sammenligning med andre. Så de apikale meristemer af stilken er rigest på auxiner , blade er rigere på gibberelliner , rødder og modnende frø er rigere på cytokininer . Fytohormoner har et bredt spektrum af virkninger.
Fytohormoner regulerer mange plantelivsprocesser: frøspiring, vækst, differentiering af væv og organer, blomstring , frugtmodning osv. Fytohormoner, der dannes i et organ (eller en del af det) af en plante, transporteres normalt til et andet (eller en del af det) ).
Kemiske forbindelser , der produceres i nogle dele af planter og har deres virkning i andre, viser deres virkning i ekstremt små koncentrationer, har (i modsætning til enzymer ) normalt mindre specifik virkning på vækst- og udviklingsprocesserne, hvilket forklares af den forskellige tilstand af generne fra de opfattende celler, som resultatet af hormonets virkning afhænger af, samt et forskelligt forhold mellem forskellige phytohormoner indbyrdes (hormonbalance). Virkningen af fytohormoner bestemmes i høj grad af virkningen af andre interne og eksterne faktorer.
Klassificeringen er generelt accepteret, hvor 5 hovedgrupper af klassiske hormoner skelnes blandt plantehormoner. Hormoner fra forskellige planter kan variere i kemisk struktur, så de er grupperet efter deres indflydelse på plantefysiologi og generelle kemiske struktur. Derudover hører nogle fysiologisk aktive stoffer ikke til nogen af klasserne. Hver klasse indeholder både stimulanser og hæmmere af forskellige funktioner, og de arbejder ofte i par. I dette tilfælde bestemmer forskellen i koncentrationer af et eller flere stoffer den endelige effekt på plantens vækst og udvikling.
De vigtigste grupper af klassiske hormoner:
Ofte tilføjes andre forbindelser til denne liste: brassinosteroider , jasmonater , strigolactoner , polypeptidhormoner , krezacin , oligosaccharider .