Devitrifikation er processen med omdannelse af amorfe ( glasagtige ) faste stoffer til krystallinske ved successiv krystallografisk orden.
Devitrificering af amorfe materialer, som er karakteriseret ved tilstedeværelsen af kortrækkende orden i krystalgitteret og fraværet af langrækkende orden, fører til dannelsen i dem og efterfølgende vækst af partikler, oprindeligt i nanostørrelse, med en vis krystallografisk struktur ( lang rækkefølge). Den kemiske sammensætning af disse partikler kan enten falde sammen eller afvige fra sammensætningen af den oprindelige amorfe fase. Under afglasning kan der således forekomme dannelse af både én og mange krystallinske faser af forskellige kemiske sammensætninger.
Devitrificering af bratkølede smelter er en af hovedprocesserne i teknologien til glaskeramik (kompositter baseret på amorfe og krystallinske faser) og i fremstillingen af nanopartikler ved selektiv ætsning af afglasningsprodukter.