Penjing ( kinesisk: 盆景 , pinyin pén jǐng ; bogstaveligt talt pottelandskab) er den traditionelle kinesiske kunst at arrangere specielt dyrkede træplanter i miniaturestørrelse og andre små landskabselementer [1] .
Kinesisk penjing er relateret til japansk bonsai og opstod længe før sidstnævntes fremkomst [1] . Det menes, at kunsten at dyrke miniaturetræer blev lånt af japanerne fra kineserne for mere end 1200 år siden, da buddhistiske munke bragte prøver af penjing til øerne; i Japan slog denne stil rod under navnet bonsai [2] .
Penjing-træer undergår ikke genetiske ændringer, og deres udseende (størrelse, form) er påvirket af vækstbetingelser (planter vokser i flade kar) og designerens kreative arbejde [2] .
Blade og grene beskæres normalt en gang om året, rodbeskæring og genplantning udføres hvert 2.-5. år. Planten er forsynet med god belysning og vanding, den er godt gødet. En sådan plantes forventede levetid er usikker og afhænger af plejen af den [2] .
Designeren forsøger at indsætte sin egen individuelle stil, orientalske filosofiske motiver [2] . Den væsentligste forskel mellem penjing og bonsai er, at det kunstige landskab foreslås anskuet som fra et "perspektiv": hvis opmærksomheden i bonsai næsten fuldstændigt fokuseres på en miniatureplante, så er sammensætningen af penjing ud over plantedelen , indeholder forskellige dekorative elementer, såsom småsten, figurer mennesker og dyr, og så videre [3] .