Polyakov, Viktor Antonovich
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 1. juni 2020; checks kræver 3 redigeringer .| Viktor Antonovich Polyakov | ||
|---|---|---|
| Fødselsdato | 17. januar 1943 | |
| Fødselssted | Buturlinovka , Voronezh Oblast , USSR | |
| Dødsdato | 25. september 2018 (75 år) | |
| Et dødssted | Moskva , Rusland | |
| Videnskabelig sfære | fødevarebioteknologi | |
| Alma Mater | ||
| Akademisk grad | kandidat for biologiske videnskaber | |
| Akademisk titel |
Akademiker fra det russiske akademi for landbrugsvidenskaber Akademiker fra det russiske videnskabsakademi |
|
| Priser og præmier |
|
|
Viktor Antonovich Polyakov ( 17. januar 1943 , Buturlinovka - 25. september 2018 , Moskva ) - russisk videnskabsmand inden for fødevarebioteknologi, akademiker ved Det Russiske Akademi for Landbrugsvidenskaber (2007-2013), akademiker ved Det Russiske Videnskabsakademi ( 2013).
Biografi
Født den 17. januar 1943 i byen Buturlinovka, Voronezh-regionen. Uddannet fra Moscow Technological Institute of the Food Industry (1965).
- 1968-1972 - seniorforsker, siden 1969 leder af sektoren for det all-russiske forskningsinstitut for øl- og alkoholfri industri.
- 1972-1977 - Universitetslektor, lektor ved Moscow Technological Institute of the Food Industry.
- 1977-1996 - Vicegeneraldirektør for NPO-drikke og mineralvand.
Siden 1996 har han været direktør for All-Russian Research Institute of Food Biotechnology, en afdeling af Federal Research Center for Nutrition, Biotechnology and Food Safety (FSBSI FRC of Nutrition and Biotechnology).
Kandidat for biologiske videnskaber, doktor i tekniske videnskaber (2003), professor (1999), akademiker ved det russiske akademi for landbrugsvidenskaber (2007), akademiker ved det russiske videnskabsakademi (2013).
Deltog i skabelsen af nye teknologier til opnåelse af stærkt fermenterende malt til brygning; produktion af alkohol, fødevare- og fodertilsætningsstoffer, integreret affaldsfri teknologi til forarbejdning af korn til alkohol og foderprodukter.
Døde i 2018. Han blev begravet på Troekurovsky-kirkegården [1] .
Priser, priser, ærestitler
Modtager af den russiske føderations regerings pris inden for videnskab og teknologi (2001) [2] .
Proceedings
Han har udgivet mere end 200 videnskabelige artikler, herunder over 20 bøger og brochurer. Modtaget omkring 100 patenter på opfindelser. Udgivelser:
- Status og udsigter for udvikling af bioteknologiske processer i fødevareindustrien. — M.: Pishchepromizdat, 2001. — 240 s.
- Bioteknologi til forarbejdning af kornråvarer til fremstilling af malt, øl, alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikke. — M.: Pishchepromizdat, 2002. — 173 s.
- Mikrobielle biokatalysatorer og udsigter til udvikling af enzymteknologier i forarbejdningsindustrien i det agroindustrielle kompleks. — M.: Pishchepromizdat, 2004. — 320 s.
- Progressive teknologiske linjer og moderne udstyr til destilleriproduktion: Ref.-Cat. / Vseros. Fødevareforskningsinstituttet. bioteknologi. - M., 2006. - 178 s.
- Krydrede aromatiske og medicinske planter til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer: monografi. / medforfattere: R. V. Kunakova og andre; Vseros. Fødevareforskningsinstituttet. bioteknologi osv. - M., 2008. - 377 s.
- Produktion af vodka og likører: lærebog. godtgørelse / medforfatter: I. I. Burachevsky et al. - M .: DeLi print, 2009. - 323 s.
- Frugt og bær og grøntsager råvarer til fremstilling af drikkevarer / medforfattere: I. I. Burachevsky et al. - M .: DeLi plus, 2011. - 522 s.
Noter
- ↑ Moskva grave. Polyakov V.A. . www.moscow-tombs.ru _ Hentet 21. februar 2021. Arkiveret fra originalen 7. maj 2021.
- ↑ Dekret fra Den Russiske Føderations regering af 21. marts 2002 N 175 "Om tildeling af priser fra Den Russiske Føderations regering af 2001 inden for videnskab og teknologi"
Kilder
- Polyakov, Viktor Antonovich - artikel fra Biographical Encyclopedia of the Russian Academy of Agricultural Sciences , VASKhNIL