Fuldfed soja

Fuldfed sojabønner  er et produkt opnået ved at forarbejde sojabønner uden at adskille olien.

Beskrivelse

Fuldfed soja er en af ​​de mest værdifulde komponenter i dyrefoder . Da brugen af ​​rå soja i diæter er begrænset på grund af indholdet af en stor mængde anti-ernæringsstoffer ( trypsinhæmmere , saponiner, hæmagglutaminer osv.). Ved produktion af fuldfede sojabønner deaktiveres disse faktorer, primært protease- og ureasehæmmere , og den biologiske værdi af sojabønner øges. Dette gør det muligt at øge indholdet af proteiner i foderblandingen. Samtidig stiger deres samlede næringsværdi med næsten 20 % sammenlignet med brugen af ​​rå sojabønner.

Metoder til at opnå fuldfed soja