Lipidperoxidation ( LPO ) er den oxidative nedbrydning af lipider , som hovedsageligt sker under påvirkning af frie radikaler . En af de vigtigste konsekvenser af radioaktiv eksponering .
Blandt produkterne fra denne proces er malondialdehyd og 4-hydroxynonenal .
Biologiske oxidationsreaktioner er ledsaget af dannelsen af frie radikaler - partikler, der har en uparret elektron i den ydre valensorbital. Dette bestemmer den høje kemiske aktivitet af disse radikaler. For eksempel reagerer de med umættede fedtsyrer i membraner og forstyrrer deres struktur. Antioxidanter forhindrer oxidation af frie radikaler.
Gennem stadiet af peroxidderivater af umættede fedtsyrer udføres biosyntesen af prostaglandiner og leukotriener, og thromboxaner, som har en kraftig effekt på blodcellernes og mikrocirkulationens klæbende aggregeringsegenskaber, er selv hydroperoxider. Dannelsen af kolesterolhydroperoxider er et af led i syntesen af nogle steroidhormoner, især progesteron. [1] [2]