| Parrano | |
|---|---|
| Parrano | |
| Oprindelsesland | Holland |
| Mælk | ko |
| Struktur | halvfast |
| Certificering | AOC |
Parrano ( hollandsk. Parrano ) er en række hollandske halvhårde oste . Parrano er lavet af pasteuriseret komælk . Selve osten er gylden i farven og meget formbar, så den er meget nem at forarbejde, skære i skiver og smelte. Parrano har en meget blød og delikat sød smag med et strejf af valnød. Dens smag komplementerer forskellige typer køkken godt, især italienske retter . Dens smag siges at minde om visse italienske oste [1] .