Papa rellena ( spansk papa rellena - "fyldte kartofler") er en caribisk ret bestående af kartoffelmos fyldt med hakket kød krydret med krydderier og stegt efter påfyldning. Opskrifter på fyld af retter i forskellige lande kan variere. Klassisk opskrift:
Retten er ret almindelig i USA i byer med en stor caribisk diaspora som Miami og Tampa .