Almindelig gulerod
| almindelig gulerod | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:UmbelliferaeFamilie:UmbelliferaeUnderfamilie:SelleriSlægt:gulerodUdsigt:almindelig gulerod | ||||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||
| Silaum silaus ( L. ) Schinz & Thell. | ||||||||||||
| Synonymer | ||||||||||||
| ||||||||||||
Almindelig gulerod ( lat. Silaum silaus ) er en flerårig urteagtig plante af Umbelliferae-familien . Den forekommer vildt i steppe- og skov-steppe- regionerne i den sydlige stribe af Østeuropa , i Kaukasus , i Tyskland , Frankrig , Storbritannien og nogle andre lande i Vesteuropa [2] [3] .
Botanisk beskrivelse
Bladene er tre gange og fire gange pinnatiserede, ægformede i omridset; basal og nedre stilk - på lange bladstilke , store; de øverste stængelblade er mindre og mindre dissekerede. Basalblade udgør en væsentlig del af vægten af hele planten. Rhizomer er tykke, forgrenede.
Ved frøsåning i det første leveår danner guleroden en roset af blade , og i det andet (nogle gange det tredje) - blomsterbærende stængler 140-160 cm høje Ved 5-6 leveår har planterne fra 10 til 22 stængler, der hver bærer 20-24 blomsterstande .
Blomsterne er små og lysegule. Blomstrer i juni-juli; masseblomstring - i det første og andet årti af juli. Frugter i august. Frugter 4-5 mm lange, flade, 2,0-2,5 mm brede.
Økologi
Almindelig gulerod er ikke kræsen med hensyn til jord og fugt. Den vokser godt selv på basisk jord og solonchaks i tørre steppeforhold . Planter er modstandsdygtige over for lave temperaturer og tør vind . Frø spirer dog bedre og giver venlige frøplanter under forhold med tilstrækkelig jordfugtighed og ved en relativt høj temperatur. De tåler forårsfrost godt, og rhizomer af voksne planter overvintrer godt i jorden.
Ansøgning
Rødderne indeholder terpenoider , phthalider . Æteriske olier , quercetin , kaempferol blev fundet i stængler , blade , blomsterstande og frugter . I blomster - quercetin , kaempferol , i frugt - coumarin , fed olie , som indeholder petroselinsyre .
For at opnå æterisk olie høstes gulerødder i planternes blomstringsfase eller i fasen med mælkevoksmodenhed af frø i den centrale paraply af blomsterstande. Ved høst af råvarer i blomstringsfasen vokser planterne godt efter klipning og giver en anden afgrøde i det 3. årti af september. Med kontinuerlig forarbejdning til stor dybde fornyes planterne godt fra de jordstængler, der er tilbage i jorden.
Olien opnået fra luftdele af planter har en urteagtig-krydret lugt med nåletræ-gulerod og blomstertoner. Det anbefales til brug i parfumeri- og kosmetikindustrien .
Urtemasse af blomstrende planter og æterisk olie kan bruges til fremstilling af dåsegrøntsager og pølser såvel som i andre fødevareindustrier . I madlavningen smages gulerods-, roe- og kartoffelsalater, grøntsags- og kødsupper til med krydderi.
Det er eksperimentelt blevet fastslået, at ekstraktet udviser antitumoraktivitet.
Noter
- ↑ For betingelserne for at angive klassen af dikotile som en højere taxon for gruppen af planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
- ↑ Fröberg , Lars Silaum . Flora Nordica (7. august 2008). Hentet 16. august 2017. Arkiveret fra originalen 28. november 2013.
- ↑ Burton, J. M. Silaum silaus (L) Schinz & Thell. Peber Saxifrage (engelsk) . Onlineguide til Umbelliferae Of The British Isles (2002). Hentet 16. august 2017. Arkiveret fra originalen 28. november 2013.