Mælkebleg
| mælkebleg | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinsk navn | ||||||||||||||
| Lactarius pallidus Pers. 1797 base | ||||||||||||||
|
Den blege mælkeagtig ( lat . Lactarius pállidus ) er en svamp af slægten Milky ( lat. Lactarius ) af Russula -familien ( lat. Russulaceae ). Betinget spiselig.
Beskrivelse
- Hat ∅ 4-12 cm, først konveks, derefter nedtrykt i tragten. Huden er glat, slimet, bleg buffy-gul.
- Pladerne falder ned langs stilken, nogle gange forgrenede, af samme farve som hætten.
- Sporepulveret er blegfarvet. Sporer 8 × 6,5 µm, næsten runde, tornede, amyloid .
- Ben 7-9 cm i højden, ∅ op til 1,5 cm, af samme farve med en hat, cylindrisk, hul, glat.
- Kødet er tykt, hvidt eller cremet, med en behagelig lugt og let krydret smag.
- Mælkesaften er rigelig, hvid, smagløs, bliver derefter skarp, ændrer ikke farve i luften.
Økologi og distribution
Danner mykorrhiza med eg , bøg . Den forekommer ret sjældent i egeskove og løvskove blandet med eg , i små grupper.
Sæson : juli - august.
Lignende arter
- Sticky milkweed ( Lactarius blennius ) - betinget spiselig, mælkesaften bliver mørkere, når den tørres, svampen vokser under birketræer .
- Lactarius curtus har en brændende mælkeagtig saft.
Synonymer
Latinske synonymer
- Agaricus pallidus Pers. 1801
- Galorrheus pallidus ( Pers. ) P. Kumm. 1871
- Lactifluus pallidus ( Pers. ) Kuntze 1891
Russiske synonymer
- Mælkeagtig bleggul
- Mælkeagtig dæmpet
Ernæringsmæssige kvaliteter
Betinget spiselig svamp. Den bruges i saltform sammen med andre svampe. Beskrevet i nogle opslagsbøger som uspiselig eller mistænkelig.
Links
Litteratur
- Jansen P. Alt om svampe. - Sankt Petersborg. : Crystal, 2006. - S. 87.
- Lesso T. Svampe. - 2003. - S. 49.
- Serzhanina G. I. Hatsvampe i Hviderusland. - Minsk: Videnskab og teknologi, 1984.