Altædende ( lat. omnivore eller lat. omniphagae ), eller euryphagia (fra anden græsk εὐρύς - "bred" + φάγος - "elsker af mad"), eller pantofagi (fra græsk pán, slægtstilfælde pantós - "alt -éin" og phagéin spise", "fortære") eller mixofagi (fra græsk μῖξις - "blanding" og φάγος ), - dyrenes evne til at indtage det bredeste udvalg af organismer: plante- , dyre- eller svampefoder . Det er en ekstrem grad af polyfagi [1] .
For første gang blev "altædende" som karakteristisk for nogle dyrearter introduceret af Aristoteles i " Dyrenes historie ": " Bjørnen er et altædende dyr" [2] .
Nogle af de altædende er i stand til at spise ådsler . Altædende dyr kan ikke tilskrives et trofisk niveau , derfor anses sådanne organismer for at repræsentere flere trofiske niveauer på én gang, og deres deltagelse i hvert af niveauerne er proportional med sammensætningen af deres kost.
På trods af det faktum, at forskere og andre observatører har registreret øjeblikke, hvor typiske planteædere kunne spise kød eller omvendt, er dette ikke en grund til at begynde at klassificere disse dyr som altædende arter. Definitionen af "altædende" anvendes primært på de dyr, der er evolutionært tilpasset til at spise plante- og proteinføde, og deres overlevelse afhænger af dette [3] . Nogle forskere mener, at den evolutionære overgang fra planteædende til kødædende er ekstremt sjælden, oftest var deres forfædres arter altædende [4] .
I naturen er der mange altædende pattedyr - hominider , grise [5] , grævlinger , bjørne , pindsvin , opossums , stinkdyr , dovendyr , egern [6] , vaskebjørne , jordegern , mus , rotter [7] og andre.
Næsten alle bjørne er altædende [8] , dog kan kosten for forskellige arter variere fra næsten udelukkende plantebaseret ( panda ) til fuldstændig kødædende ( isbjørn ). Hundedyr , herunder ulve , hunde , dingoer og prærieulve , spiser også lejlighedsvis planteføde, men kød udgør stadig størstedelen af deres kost [9] . Undtagelsen er mankeulven , som indtager op til 50% planteføde.
Selvom de fleste pattedyr kan udvise "altædende" adfærd, afhænger dette dog af de aktuelle fodringsforhold, tidspunkt på året [10] . Generelt foretrækker dyr at spise, hvad deres fordøjelsessystem er tilpasset til. For eksempel foretrækker egern som trælevende art at spise nødder og frø, men ikke desto mindre vil de med glæde spise insekter, unger og æg i bestemte årstider [11] [12] .
Chimpansediæten består hovedsageligt af frugt , grønt, frø, nødder, og dyrefoder er ikke mere end 5% [13] . Chimpanser spiser dog aktivt insekter (myrer, termitter), spiser fugleæg, unger og nogle gange små pattedyr [14] . Deres bytte, for eksempel i Tanzania , var 15 arter af pattedyr og 9 arter af fugle. Blandt disse ofre er primater: silkeaber , colobuses , unge bavianer , prosimian galago og potto . Chimpanser tillader også kannibalisme , det vil sige at spise individer af deres egen art [13] [15] .
De fleste fugle er altædende. Forskellige arters kost består af bær, nektar, frø, insekter, orme, fisk og små gnavere. For eksempel er disse traner , kasuarier , høns , krager [16] . Altædende er karakteristisk for skildpadder, forskellige arter har tendens til at være mere kødædende eller planteføde.
Ganske ofte kan planteædende arter spise små mængder animalsk mad, når det er tilgængeligt. For eksempel fodrer altædende eller planteædende fuglearter deres kyllinger med insekter, da proteinføde er påkrævet for kyllingernes vækst [17] . Fugle, der lever af nektar, spiser også ofte insekter, de finder i blomsterne, da dette giver dem mulighed for at få essentielle kobolt / vitamin b12- elementer , som ikke kan fås fra nektar alene. På samme måde foretrækker mange abearter at fodre med frugter, inficerede larver og orme [18] .
Mennesker er karakteriseret ved altædende natur [19] [20] [21] . Derudover er en person i stand til at spise og sikkert fordøje råt, ikke termisk forarbejdet, animalsk kød (et eksempel på dette er køkkenet hos folkene i Norden , som er karakteriseret ved brugen af råt kød og fisk i frisk, frossen eller tørret form, japansk køkken , som også udbredte brug af rå fisk og skaldyr, italiensk carpaccio osv.).
Mad | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Madtyper | |||||||
fødekæde | |||||||
Ernæringens natur | |||||||
Zoofagi |
| ||||||
Fytofagi |
| ||||||
Predation |
| ||||||
Ernæringsmetoder |
| ||||||
Cellernæringsmetoder | |||||||
Diverse |
Ordbøger og encyklopædier | |
---|---|
I bibliografiske kataloger |