Lazerson, Ilya Isaakovich

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 7. december 2021; checks kræver 24 redigeringer .

Ilya Lazerson
Personlig data
Navn ved fødslen	Ilya Isaakovich Lazerson
Fødselsdato	8. marts 1964( 1964-03-08 ) (58 år)
Fødselssted	Rivne , Rivne Oblast , ukrainske SSR , USSR
Land	USSR  Rusland
Beskæftigelse	Kok , tv-personlighed , radiovært
Års aktivitet	1994 - nu tid
Priser og præmier
Internet side	lazerson.ru
Youtube
Kanal	Lasersone
Skaber	Ilya Lazerson
Video genre	madlavning
Abonnenter	1,26 millioner (august 2022)
visninger	123 millioner (august 2022)
Priser
100.000 abonnenter 2019 1.000.000 abonnenter 2021

Ilya Isaakovich Lazerson ( ukr. Illya Isaakovich Lazerson ; født 8. marts 1964 , Rivne , ukrainske SSR , USSR ) er en russisk kok , tv- og radiovært , videoblogger, forfatter til kogebøger .

Biografi

Født i 1964 i byen Rivne ( Ukraine ). Bor og arbejder i St. Petersborg.

Han studerede på en gymnasieskole med dybtgående studier af det engelske sprog. Efter 8. klasse studerede han kulinariske discipliner på Rivne tekniske skole for sovjetisk handel fra 1979 til 1983 (med udmærkelse). Fra 1984 til 1986 tjente han i den sovjetiske hær , hvor han tjente som kok i en militærenhed. I 1991 dimitterede han med udmærkelse fra Leningrads teknologiske institut for køleindustrien med en grad i teknologi for brød-, pasta- og konfektureproduktion [1] .

I perioden fra 1994 til 2003. arbejdet som kok på Grand Hotel Europe, restauranter St. Petersborg og Flora [2] . I 2007 afholdt han et kulinarisk seminar for børn på ferie i Artek-lejren.

Den 13. oktober 2008 åbnede han forfatterens skolestudie for kulinariske færdigheder [3] , hvor der afholdes undervisning for både professionelle kulinariske specialister og amatørkokke. Forfatter til talrige bøger og artikler om madlavning [4] . Mester i idræt i fægtning [5] . Samler tekander [6] .

Lavet til en masse berømtheder. Afholdt en række middage med moderne russisk køkken i USA, Tyskland, Norge, England, Frankrig, Finland. Forfatter til over 150 kogebøger.

Vært og deltager i populære tv- og radioprogrammer

• "Lazerson Zone" (YouTube-kanal) [7] . Kanalen blev registreret den 17. oktober 2019 [8] , den første udgivelse var den 10. november 2019 [9] .
• Thank You Chef (YouTube-kanal) [10] Stoppede med at deltage i kanalen i oktober 2019) [11] efter en konflikt med dens producer.
• "Service 325. Kulinarisk nødsituation" (" Radio Rusland " - Skt. Petersborg) [12] [13] .
• "Manden i køkkenet" (" Radio Zenith ") [14] .
• "Kulinarisk Roulette" (TRK " Petersborg ") [15]
• "Kulinarisk uddannelsesprogram med Ilya Lazerson" (" Tonus TV ") [16] .
• “ Hvad? Hvor? Hvornår? "(" Kanal 1 ") [17] .
• "Cølibatets middag" ( TV-kanalen "Food" ) [18] .
• "The World Chef" ( TV-kanalen "Food" ) [18] .
• "Lazerson. Elskede" ( tv-kanal "Food" ) [18] .
• "Principles of Lazerson" ( tv-kanalen "Food" ) [18] .
• "Lazerson Online" ( TV-kanalen "Food" ) [18] .
• "Køkken on demand" ( tv-kanal "Food" ) [18] .
• "Aerobatics" ( tv-kanal "Food" ) [18] .
• "Banket. buffet. Billig "(med Kirill Nabutov , tv-kanal" Mad " ) [18] .
• "Behov eller ej" (tv-kanal "Mad"). [atten]
• "Lazerson. Grill" (tv-kanal "Mad"). [atten]
• "Konge af komfuret" (tv-kanalen "Mad"). [atten]
• "Brødre i sukker" (tv-kanal "Food"). [atten]

Litteratur

1996

Lazerson I. I. Klassiske kulinariske studier: Opskrift på europæisk køkken. - 1996. - 164 s. - 2000 eksemplarer.

1998

• Lazerson I. I. Klassiske kulinariske studier: Opskrift på europæisk køkken. - Sankt Petersborg. : Peter Kom, 1998. - 224 s. — 10.000 eksemplarer.  — ISBN 5-314-00173-X .

2000

• Lazerson I. I., Matcha M. A. Kulinarisk nødhjælp. - M . : Entrepreneur Sirotkin A.E., MiM-Delta, 2000. - 192 s. — 10.000 eksemplarer.  — ISBN 5-93148-003-X .

2001

• Lazerson I. I., Match M. A. Kulinarisk nødhjælp - 2. - M . : MiM-Delta, 2001. - 192 s. — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-93148-008-0 .

2002

• Lazerson I. I. europæisk køkken. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2002. - 202 s. — (Fra det klassiske kulinariske repertoire). - 9000 eksemplarer.  - ISBN 5-227-01891-X , 5-7589-0038-9.
• Lazerson I., Sinelnikov S., Solomonik T. Ved bordet med Nero Wolfe, eller Secrets of the great detective's kitchen. Kulinarisk detektiv. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2002. - 576 s. - 8000 eksemplarer.  - ISBN 5-227-01619-4 , 5-7589-0055-9.
• Sinelnikov S., Solomonik T., Lazerson I. Spanien. Kulinarisk guide. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2002. - 432 s. - (Hele verden på en tallerken). - 8000 eksemplarer.  — ISBN 5-227-01853-7 , ISBN 5-7589-0035-4 .

2003

• Lazerson I., Agranovsky M. Alt fra avocado og ananas. - Sankt Petersborg. : MiM-Delta, 2003. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0507-X , 5-7589-0074-5.
• Lazerson I., Agranovsky M. Alt fra banan og mango. - Sankt Petersborg. : MiM-Delta, 2003. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0508-8 , 5-7589-0076-1.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Alt fra æg. - Sankt Petersborg. : MiM-Delta, 2003. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0502-9 , 5-7589-0068-0.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Jeg elsker pasta!. - Sankt Petersborg. : MiM-Delta, 2003. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0506-1 , 5-7589-0075-3.
• Solomonik T., Sinelnikov S., Lazerson I. Kærlighed og sult. Erotisk kulinarisk guide til lande og kontinenter. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2003. - 752 s. - 8000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0409-X , 5-7589-0040-0.

2004

• Lazerson I., Sinelnikov S. Affaldsretter . - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-0994-6 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Alt fra kartofler. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0503-7 , 5-7589-0067-2.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Alt fra tomater. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0706-4 , 5-7589-0091-5.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Alt fra svinekød. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0790-0 , 5-7589-0115-6.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Alt fra torsk. - M . : MiM-Delta, Tsentrpoligraf, 2004. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0504-5 , 5-7589-0071-0.
• Lazerson I., Sinelnikov S. Tærter og tærter. - M . : Tsentrpoligraf, 2004. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-0894-X .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Ukha. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 64 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0505-3 , 5-7589-0070-2.
• Lazerson I. I., Matcha M. A. Kulinarisk nødhjælp. Bind 1. - M. : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 192 s. — 10.000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-0913-X .
• Lazerson I. I., Matcha M. A. Kulinarisk nødhjælp. Bind 2. - M . : Tsentrpoligraf, 2004. - 192 s. - 8000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-0914-8 .
• Lazerson I. I., Matcha M. A. Kulinarisk nødhjælp. Bind 3. - M. : MiM-Delta, Tsentrpoligraf, 2004. - 192 s. — 10.000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-0771-4 , ISBN 5-7589-0111-3 .
• Sinelnikov S., Solomonik T., Lazerson I. Køkken i Italien. Kulinarisk guide. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2004. - 704 s. - 7000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-0733-1 , 5-7589-0104-0.

2005

• Lazerson I. I. hviderussisk køkken. - M . : Tsentrpoligraf, 2005. - 48 s. - (Kulinarisk nødhjælp). — 10.000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-1977-1 .
• Lazerson I. I. Galoperer gennem Europa. Kulinarisk anmeldelse. - M . : Tsentrpoligraf, 2005. - 288 s. - 7000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-2020-6 .
• Sinelnikov S., Solomonik T., Lazerson I. Krydderier, krydderier, krydderier. - M. : Tsentrpoligraf, 2005. - 352 s. - 5000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-1393-5 .

2006

• Lazerson I. I. Den gyldne bog med opskrifter. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 80 s. — (laver mad til venner). - 5000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-2476-7 .
• Lazerson I. I. Emerald bog med opskrifter. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 80 s. — (laver mad til venner). - 5000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-2164-4 .
• Lazerson I. I. Smuk bog med opskrifter. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2006. - 80 s. — (laver mad til venner). - 5000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-2362-0 .
• Lazerson I. I. Sølvbog med opskrifter. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 80 s. — (laver mad til venner). - 5000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-2054-0 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Alt fra kød og fjerkræ på komfuret og på grillen. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2006. - 256 s. - 7000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-2165-2 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Alt fra grøntsager og frugter. På bordet og for fremtiden. - M. : Tsentrpoligraf, 2006. - 288 s. - 7000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-2280-2 .
• Lazerson I., Sinelnikov S. Salater og snacks. Lækkert og hurtigt. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 224 s. - 6000 eksemplarer.  - ISBN 5-9524-2343-4 .
• Lazerson I., Sinelnikov S., Matcha M. Shchi og grød er vores mad. - M . : Tsentrpoligraf, 2006. - 208 s. - 5000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-2387-6 .
• Lazerson I.I., Matchka M.A. Kulinarisk hjælp i dit køkken på hverdage og helligdage. - M . : Tsentrpoligraf, MiM-Delta, 2006. - 272 s. - 8000 eksemplarer.  — ISBN 5-9524-1750-7 .
• Solomonik T., Sinelnikov S., Lazerson I. Europæisk boks. Verdens kulinariske mesterværker. - Sankt Petersborg. : Neva, 2006. - 368 s. - 4000 eksemplarer.  — ISBN 5-7654-4721-X .

2010

• Lazerson I. I., Sokiryansky F. L. Hvordan man tiltrækker gæster til en restaurant. - Eksmo, 2010. - 276 s. - 2500 eksemplarer.  - ISBN 978-5-699-45263-7 , ISBN 5-699-45263-X .

2014

• Lazerson I. I. Herremad . Køkkenhemmeligheder for de stærke i ånden. 47 bedste retter til alle lejligheder. - Tsentrpoligraf, 2014. - 112 s. - 2500 eksemplarer.  - ISBN 978-5-227-04826-4 .
• Lazerson I. I. Kvindemad . Fyrværkeri af gourmetretter til dejlige damer fra formanden for bestyrelsen for kokke i St. Petersborg. - Tsentrpoligraf, 2014. - 112 s. - 2500 eksemplarer.  - ISBN 978-5-227-04825-7 .

2016

• Lazerson I.I., Matcha M.A. KGB, eller hvordan bedstemødre lavede mad. Hemmeligheder bag signaturretter, ferie- og hverdagsopskrifter. - M. : Tsentrpoligraf, 2016. - 96 s. - 2500 eksemplarer.  - ISBN 978-5-227-06324-3 .
• Lazerson I.I., Matcha M.A. FSB eller bedstemødres forretningshemmeligheder. Opskrifter elsket siden barndommen. - M. : Tsentrpoligraf, 2016. - 96 s. - 2500 eksemplarer.  - ISBN 978-5-227-07161-3 .

Noter

1. ↑ Lazerson, Ilya Isaakovich // Great Russian Bigraphical Encyclopedia (elektronisk udgave). - Version 3.0. — M. : Businesssoft, IDDC, 2007.
2. ↑ Ilya Lazerson i og uden kokkejakke // Journal of Practice of Trade . Dato for adgang: 6. december 2012. Arkiveret fra originalen 2. november 2016. (ubestemt)
3. ↑ Culinary Studio / Culinary Studio - Ilya Lazerson . Dato for adgang: 6. december 2012. Arkiveret fra originalen 11. januar 2013. (ubestemt)
4. ↑ Mine bøger / Culinary Studio - Ilya Lazerson . Hentet 6. december 2012. Arkiveret fra originalen 10. januar 2013. (ubestemt)
5. ↑ Ilya Lazerson: fægtning hjælper meget med at hugge // Tyumen internetavis "Vsluh.ru"
6. ↑ Ilya Lazerson - St. Petersborgs vigtigste tekande . www.dp.ru Hentet 12. maj 2020. Arkiveret fra originalen 2. september 2021. (ubestemt)
7. ↑ Lazerson zone . Youtube. Hentet 10. november 2019. Arkiveret fra originalen 10. november 2019. (Russisk)
8. ↑ Ilya Lazerson. The Lazerson Zone: Om kanalen . Youtube. Hentet 28. april 2020. Arkiveret fra originalen 29. april 2020. (Russisk)
9. ↑ Ilya Lazerson. Hvorfor NY kanal? . Laserson zone . Youtube. Hentet 28. april 2020. Arkiveret fra originalen 19. april 2020. (ubestemt)
10. ↑ Tak til kokken . Youtube. Hentet 10. februar 2017. Arkiveret fra originalen 11. februar 2017. (Russisk)
11. ↑ Ilya Lazerson . www.facebook.com. Dato for adgang: 16. oktober 2019. (Russisk)
12. ↑ Radio of Russia - Skt. Petersborg. Hurtig kulinarisk hjælp . Dato for adgang: 6. december 2012. Arkiveret fra originalen 10. oktober 2013. (ubestemt)
13. ↑ Arkiv for programmet "Service 325. Culinary Emergency" . Hentet 2. juni 2019. Arkiveret fra originalen 1. juni 2019. (ubestemt)
14. ↑ "Man in the Kitchen" - Liste over programmer - Programmer - Radio "Zenith" (utilgængeligt link) . Hentet 6. december 2012. Arkiveret fra originalen 4. november 2012. (ubestemt) 
15. ↑ Chernetsky and Chizh - "Culinary Roulette" af Ilya Lazerson (St. Petersburg, TRK Petersburg, 2001)  (russisk)  ? . Hentet 9. januar 2022. Arkiveret fra originalen 9. januar 2022.  (ubestemt)
16. ↑ Kulinarisk undervisningsprogram med Ilya Lazerson // Tonus TV (utilgængeligt link) . Hentet 6. december 2012. Arkiveret fra originalen 10. januar 2013. (ubestemt) 
17. ↑ Hvad? Hvor? Hvornår? :: Tv-selskabet "IGRA-TV" . Hentet 24. april 2022. Arkiveret fra originalen 26. november 2021. (ubestemt)
18. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TV-kanal "Mad" / Om TV-kanalen . Hentet 10. februar 2013. Arkiveret fra originalen 5. februar 2013. (ubestemt)

Links

• Kulinarisk studie - Ilya Lazerson
• Radio af Rusland - Skt. Petersborg. Kulinarisk førstehjælp
• Kulinarisk diplomati fungerer upåklageligt: ​​interview / rediger. M. Rutman // Sankt Petersborg Vedomosti. - 2022. - 14. Jan.

I sociale netværk	I kontakt med Facebook Instagram
Foto, video og lyd	Youtube
I bibliografiske kataloger BNF : 16232959k GND : 133479692 ISNI : 0000 0000 8120 0370 LCCN : nr. 2007125237 LNB : 000106035 NLA : 42441305 VIAF : 41630280 WorldCat VIAF : 41630280 RNB : 7720043