| Rød-hvid race | |
|---|---|
| Produktivitet | Mejeri- og kødretning |
| Oprindelse | |
| Land | Rusland |
| År | 1998 |
| Egenskaber | |
| Vækst | køer 132-138 cm, tyre - 140-145 cm |
| Vægten | køer 550-650 kg |
Rød-og-hvid er en race af kvæg af mejeri og kød retning af produktivitet. Opdrættet ved at krydse Simmental- køer med rød-hvide holstenske tyre .
Den rød-hvide race blev avlet i Rusland ved at krydse Simmental -køer med tyre af den rød-hvide dragt af Holstein-racen i 1980-1998. Racen blev godkendt i 1998.
Racen blev skabt i de centrale sorte jord, Volga, vestsibiriske og østsibiriske regioner. Til krydsning blev der brugt højværdi tyre fra USA og Canada. Valget af en bred zone til skabelsen af racen og et stort distributionsområde var forbundet med behovet for at skabe en samlet konkurrencedygtig race, der opfylder moderne økonomiske krav i forskellige regioner i Rusland.
Det var meningen at den skulle kombinere kødkvaliteterne hos dyr af Simmental-racen, deres evne til produktiv levetid og tilpasningsevne til lokale forhold med høj mælkeproduktivitet, yverets form og Holstein-racens mælkeagtige kropstype.
Yderligere avlsarbejde med den rød-hvide race er rettet mod at øge dyrenes mælkeproduktivitet, men at øge blodtallene over 3/4 for rød-hvide Holstein-racen er ikke tilrådeligt, da det kan forårsage et fald i kødkvaliteter og levedygtighed hos køer. Derudover lægges der tilstrækkelig vægt på dyrenes tilpasningsevne til avlens naturlige og klimatiske forhold [1] .
Hos køer af Simmental-racen varierer perioden med produktiv levetid fra 3,4 til 4,6 laktationer. Varigheden af den økonomiske brug af malkekøer i gennemsnit i Rusland er i intervallet 2,8-3,2 laktationer. Højproduktive køer af racerne Holstein og Holland havde den korteste periode med produktiv brug på 2,4 laktationer. [2]
Komodellen af den nye rød-hvide race inkluderede følgende minimumsværdier af avlsstandarden: mælkeydelse for fuldaldrede køer - 5000-5500 kg mælk; fedtindhold i mælk - 3,70-3,80%, protein - 3,20-3,40%, mælkeudskillelseshastighed - 1,6-1,8 kg / min; alder af køer ved første kælvning - 27 måneder, levende vægt af kvier i en alder af 10 måneder - 250 kg, 15 måneder - 300 kg, 18 måneder - 380-420 kg.
Levende vægt af førstekalvskvier er 530-550 kg, fuldaldrende - 600-650 kg, køers mankehøjde er 132-138 cm, tyre - 140-145 cm; brystomfang af køer - 195-200 cm, tyre - 230-235 cm.
Mælkeproduktiviteten er 5000-6500 kg mælk med et fedtindhold på 3,8-3,9%, proteinindhold på 3,2-3,4%. Over 80 % af køerne har skålformede yvere. Yverindeks 42-43%, mælkeudskillelseshastighed 1,6-1,8 kg/min.
Rød-hvide dyr har en mælkeagtig kropstype, der er typisk for Holstein-racen. Levende vægt af voksne køer er 550-650 kg, kalve fødes med en levende vægt på 35-37 kg. Ved 12 måneder vejer kvier 250-300 kg, ved 16-18 måneder - 380-400 kg. Kødproduktiviteten er høj. Slagteudbyttet hos tyre i alderen 15-18 måneder er 56-60%.
I 2020, i Altai-territoriet, blandt dyrene af den rød-hvide race, blev de højeste mælkeydelser opnået fra køer fra Chistyunsky-avlsreproducenten i Topchikhinsky-distriktet. Fra koen modtog Ursula 10.397 kg mælk, fra Perlen - 10.237 kg. [3]
I 2021 vil der blive produceret 13.000-16.000 kg mælk fra rød-hvide rekordholdere i avlsbrug. [4] .
Racen opdrættes i 10 regioner i Rusland, andelen af kvæg af denne race i det samlede antal kvæg i vores land er omkring 6%. Hoveddelen af kvæg af denne race er beliggende i Belgorod, Voronezh-regionerne, Tatarstan og Mordovia, Altai og Krasnoyarsk-territorierne.
Det er planlagt at skabe intra-race zonetyper af kvæg af den rød-hvide race - "Siberian", "Volga" og "Central Chernozem".
De bedste avlsfarme: OAO PZ Krasny Mayak og ZAO Nazarovskoye i Krasnoyarsk-territoriet, ZAO Dolzhanskoye og ZAO Bolshevik i Belgorod-regionen, ZAO Podgornoye og SHA Rassvet i Voronezh-regionen.