Cúcuta-kongressen ( spansk : Congreso de Cúcuta ) var den forfatningsmæssige forsamling, der vedtog forfatningen for Republikken Colombia , der mødtes i byen San José de Cúcuta fra 30. august til 3. oktober 1821.
Under de spanske koloniers kamp for uafhængighed i Sydamerika blev det nødvendigt at skabe statsstrukturer i det område, der var befriet fra det spanske styre. I 1819 mødtes Angostura-kongressen , hvor det blev besluttet, at en stat kaldet "Republikken Colombia" ville blive etableret i det tidligere vicekongedømme New Granada og kaptajnens generalkaptajn i Venezuela . Men på grund af det faktum, at en væsentlig del af den fremtidige stats territorium stadig var under Spaniens styre på det tidspunkt, blev det besluttet at udsætte vedtagelsen af forfatningen, indtil en væsentlig del af territoriet var befriet, således at repræsentanter fra alle provinser i den fremtidige stat kunne tage del i dens udvikling. Den 24. juni 1821 udslettede slaget ved Carabobo de spanske tropper i Venezuela, og medlemmer af kongressen mødtes igen for at begynde at udarbejde en forfatning.
Den 30. august blev Kongressen præsenteret for det endelige udkast til forfatningen, hvorefter en heftig debat udspillede sig om arten af den fremtidige stat: skal den være centraliseret eller føderal. Den resulterende forfatning bestod af 10 kapitler og 191 artikler. Dens vigtigste bestemmelser var som følger:
Kongressen valgte Simon Bolivar som præsident og Francisco Santander som vicepræsident , men da Bolivar var fraværende, blev Francisco Santander fungerende præsident og Antonio Nariño som vicepræsident .
Den 24. maj 1822, som et resultat af slaget ved Pichincha, blev den sidste del af Republikken Colombia, provinsen Quito, befriet fra det spanske styre. Forfatningen, der blev vedtaget på kongressen i Cucuta, var gyldig indtil udgangen af 1830, hvor Republikken Colombia blev delt i tre stater, og Venezuela , Ecuador og Republikken New Granada officielt erklærede deres uafhængighed i 1831.