Cañar de la Tour, Charles

Charles Cagnard de La Tour
Charles Cagniard de Latour

Charles Cagnard de La Tour
Fødselsdato 31. marts 1777( 31-03-1777 )
Fødselssted Paris , Frankrig
Dødsdato 5. juli 1859 (82 år)( 05-07-1859 )
Et dødssted Paris , Frankrig
Land  Frankrig
Videnskabelig sfære fysik
Alma Mater Polyteknisk Skole
Kendt som opdagede fænomenet den superkritiske tilstand af væsker
eksperimentelt bevist, at gær  er levende organismer
Præmier og præmier

Baron Charles Cagniard de La Tour ( fransk :  Charles Cagniard de Latour ; 31. marts 1777 - 5. juli 1859 ) var en fransk fysiker , kemiker og mekaniker [ 1 ] .

Medlem af det franske videnskabsakademi (1851) [2] .

Biografi

Charles Cagnard de La Tour blev født i Paris. Han dimitterede fra Polyteknisk Skole med en grad i kartografi . Tjent i Indenrigsministeriet. I 1818 blev han forfremmet til baron. Han døde i Paris den 5. juli 1859 .

Forskning

Baron Charles Cañard de La Tour var forfatter til mange opfindelser, herunder i 1809 foreslog Cañar en metode til at rense gasser ved hjælp af en arkimedeansk skrue . I 1815 udviklede han et skema for en luftpumpe, også lavet på basis af den arkimedeiske skrue, sænket ned i en tank med vand, så dens nederste ende er fuldstændig, og den øverste er delvist nedsænket i vand. Driften af ​​en sådan pumpe blev udført ved at dreje skruen i retning modsat vandstigningen.

Charles Cagnard arbejdede meget inden for akustik . I 1819 opfandt han en ny type sirene (som nu bærer hans navn) bestående af to perforerede skiver. Med relativt små mekaniske anstrengelser - rotationen af ​​den ene af skiverne i forhold til den anden - giver sirenen en lyd af ekstraordinær styrke. [3] Canyar brugte det til at bestemme antallet af vibrationer svarende til et givet lydniveau. Han undersøgte spørgsmålet om, hvordan fløjten opstår, hvordan væsker vibrerer. I 1837 foreslog han sammen med Demonferand en akustisk pyrometer . Kanyar målte lufttrykket i lungerne under en samtale, og ud fra de indhentede data blev han tilbudt en model af en kunstig strubehoved. Han studerede fuglenes flugt ved hjælp af en akustisk vibrator, han opfandt. [en]

I 1822 opdagede han eksistensen af ​​et kritisk punkt i materien. Kanyar forseglede en rund sten i et kanonløb fyldt med væske (alkohol, æter, benzin og vand). Ved at opvarme tønden til forskellige temperaturer registrerede han en ændring i lyden af ​​en sten, der rullede i tønden. Det viste sig, at der er en vis temperaturgrænse, over hvilken tæthederne af væske- og gasfaserne bliver ens, og forskellen mellem dem forsvinder. Som et resultat dannes en fase - superkritisk væske . I dag kaldes denne temperaturgrænse for Cañara de la Tour-punktet. [3] . Hvad der præcist skete med væsken på dette tidspunkt var ikke klart i nogen tid, en ting var sikker - med en stigning i temperaturen stiger trykket, som indtil et vist øjeblik ingen målte. I 1860 blev denne temperaturgrænse genopdaget af D. I. Mendeleev og af ham kaldt det absolutte kogepunkt for væsker. Yderligere fremskridt i studiet af dette fænomen kom først i 1869 efter T. Andrews ' eksperimenter , der anså hans arbejde for at være en fortsættelse af de la Tours forskning [4] . Andrews observerede visuelt den kritiske tilstand, var i stand til at bestemme, at der ikke kun var en temperaturgrænse, men også en trykgrænse. Han introducerede også udtrykkene " kritisk punkt " og " superkritisk væske ".

I 1838 beviste Canyar også eksperimentelt, at gærende gær ikke bare er kemikalier, men levende organismer, der er i stand til at vokse og formere sig, og de indledende stoffer og reaktionsprodukter er simple kemiske forbindelser [5] . Derefter blev hans konklusioner afvist af de fremragende kemikere J. Berzelius , J. Liebig og F. Wöhler [6] [7] . En lang kamp fulgte mellem tilhængere og modstandere af den biologiske doktrin om gæring, som endte med den biologiske teoris sejr takket være L. Pasteurs forskning .

Noter

  1. ↑ 1 2 Cañar de La Tour, Charles // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
  2. ↑ Les membres du passé dont le nom commence par C Arkiveret 25. juli 2020 på Wayback Machine  (FR)
  3. ↑ 1 2 M. M. Levitsky. The Second Youth and Rise of a Famous Fenomenon Arkiveret 4. marts 2016 på Wayback Machine .
  4. ↑ K. Mendelssohn. På vej mod det absolutte nulpunkt . — Ripol Classic. — 229 s. — ISBN 9785458327268 . Arkiveret 28. december 2017 på Wayback Machine
  5. ↑ Cagniard-Latour, "Mémoire sur la fermentation vineuse, présenté à l'Académie des sciences le 12 juin 1837", Annales de chimie et de physique , 2⋅10 {{{1}}} serie, t. 68, 1838, s. 206-222, kan konsulteres på Google Books Arkiveret 11. april 2014 på Wayback Machine . På lit déjà dans les Comptes rendus de l'Institut de 1836 que Cagniard de Latour considérait la levure de bière comme une substans vivante. (Cagniard de Latour, "Observations sur la fermentation du moût de bière", L'Institut , 23 novembre 1836, IV, s. 389-390; voir L. Pasteur, Mémoire sur la fermentation alcoolique , Œuvres complètes de Pasteur. 2, s. 83, konsultable sur Gallica Arkiveret 11. november 2016 på Wayback Machine , et P. Pinet, Pasteur et la philosophie , Paris, 2005, s. 51.) En 1787, Adamo Fabbroni avait déjà attribué la fermentation à une substans "vegéto-dyr"; voir citation dans L. Pasteur, Mémoire sur la fermentation alcoolique , Œuvres complètes de Pasteur, t. 2, s. 80, konsultable sur Gallica Arkiveret 11. juni 2015 på Wayback Machine .
  6. ↑ Mikhail Engelhardt. Louis Pasteur. Hans liv og videnskabelige virksomhed . — Liter, 2017-09-05. — 146 s. — ISBN 5425082150 . Arkiveret 28. december 2017 på Wayback Machine
  7. ↑ Mikhail Engelhardt. Louis Pasteur. Hans liv og videnskabelige virksomhed . — Liter, 2017-09-05. — 146 s. — ISBN 5425082150 . Arkiveret 28. december 2017 på Wayback Machine

Litteratur

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier