Graz Slot ( Graz Slot , tysk Grazer Burg ) er et historisk og arkitektonisk monument beliggende nær katedralen St. Egidius i den østlige del af byen Graz , Østrig .
Byggeriet af Graz Slot blev påbegyndt i 1438 med direkte deltagelse af kejser Frederik III . Slottet, der ligger i den østlige del af den middelalderlige bymur, styrkede sit fæstningsformål . Slottet er forbundet med en passage langs indersiden af bymuren med det vigtigste Schlossberg-slot og St. Egidius-katedralen .
Opførelsen af slottet, som blev påbegyndt i 1438 af Frederik III, blev videreført af hans søn Karl II. I det 16. og 17. århundrede blev slottets bastion bygget. I 1700-tallet var slottet i nogen tid en statsinstitution. I 1850 blev slottets faldefærdige bygninger revet ned. Under Anden Verdenskrig blev slottet beskadiget under bombningen.
I 2003-2008 blev slottet renoveret.