Denaturering

Denaturering ( lat. denaturatus ; af lat. de- - et præfiks, der betyder adskillelse, fjernelse + lat. natur - natur, natur) - fratagelse af naturlige egenskaber

Denaturering af biopolymerer er en ændring i strukturen af deres molekyler, hvilket fører til tab af deres naturlige egenskaber:
- Proteindenaturering
- Nukleinsyredenaturering
Fødevaredenaturering er ændringen i smagen af en fødevare for at gøre den uegnet til konsum:
- Denatureret - denatureret ethylalkohol

Liste over betydninger af et ord eller en sætning med links til relevante artikler .
Hvis du kom hertil fra teksten i en anden Wikipedia-artikel, skal du gå tilbage og forfine linket for at pege på den korrekte artikel.