Hydration (fra andet græsk ὕδωρ "vand") er bindingen af vandmolekyler til molekyler eller ioner . Hydration er et særligt tilfælde af solvatisering - tilsætning af organiske opløsningsmiddelmolekyler til molekyler eller ioner af stoffer. I modsætning til hydrolyse er hydrering ikke ledsaget af dannelsen af hydrogen eller hydroxidioner. Hydrering i vandige opløsninger fører til dannelsen af stabile og ustabile vandopløste forbindelser ( hydrater ); i organiske opløsningsmidler dannes solvater svarende til hydrater . Hydration bestemmer stabiliteten af ioner i opløsninger og hindrer deres association .
Hydration er drivkraften bag elektrolytisk dissociation - kilden til den energi, der er nødvendig for at adskille modsat ladede ioner .
CH 2 \u003d CH 2 + H 2 O → CH 3 -CH 2 -OH
CH2 \u003d CH -CH3 + H2O → CH3 - CH ( OH) -CH3
Ordbøger og encyklopædier |
|
---|