Bakterier fra Escherichia coli -gruppen (CGB, også kaldet colimorfe og coliforme bakterier (sidstnævnte version er vedtaget i SanPiN i Den Russiske Føderation [1] ) er en gruppe bakterier af Enterobacteriaceae -familien, der konventionelt er kendetegnet ved morfologiske og kulturelle karakteristika , brugt af sanitær mikrobiologi som en markør for fækal forurening, tilhører gruppen som følger kaldet sanitær-indikative mikroorganismer [2] [3]. Bakterier i gruppen af Escherichia coli omfatter [4] repræsentanter for slægterne Escherichia (inklusive E. coli ) ), Citrobacter (en typisk repræsentantC. coli citrovorum ), Enterobacter (en typisk repræsentant for E. aerogenes ), som er kombineret i én familie Enterobacteriaceae på grund af de fælles morfologiske og kulturelle egenskaber. Kolymorfe bakterier adskiller sig i enzymatiske egenskaber og antigene struktur.
Bakterier i Escherichia coli-gruppen er korte (længde 1-3 mikron, bredde 0,5-0,8 mikron) polymorfe bevægelige og ikke-bevægelige gramnegative stænger , der ikke danner sporer .
Bakterier vokser godt på simple næringsmedier: kød-pepton bouillon (MPB), kød-pepton agar (MPA). På MPB giver de rigelig vækst med betydelig turbiditet af mediet; sedimentet er lille, gråligt i farven, let brudt. De danner en parietal ring, filmen på overfladen af bouillonen er normalt fraværende. På MPA er kolonierne gennemsigtige med en grålig-blå farvetone, der let smelter sammen med hinanden. På Endos mellemstore , flade røde kolonier af mellemstørrelse. Røde kolonier kan have en mørk metallisk glans ( E. coli ) eller ingen glans ( E. aerogenes ). De laktose -negative varianter af Escherichia coli ( B. paracoli ) er karakteriseret ved farveløse kolonier.
De er karakteriseret ved bred adaptiv variabilitet, som et resultat af hvilke forskellige varianter opstår, hvilket komplicerer deres klassificering.
De fleste bakterier i Escherichia coli-gruppen (EKG) gør ikke gelatine flydende , koagulerer mælk, nedbryder peptoner med dannelse af aminer , ammoniak , hydrogensulfid , har høj enzymatisk aktivitet mod laktose, glucose og andre sukkerarter , såvel som alkoholer . De har ikke oxidaseaktivitet. Ifølge evnen til at nedbryde laktose ved en temperatur på 37 ° C, er BGKP opdelt i laktose-negative og laktose-positive Escherichia coli (LCE), eller coliformer, som er dannet i henhold til internationale standarder. Fra LKP-gruppen skiller fækal Escherichia coli (FEC) sig ud, der er i stand til at fermentere laktose ved en temperatur på 44,5 ° C. Disse omfatter E. coli , der ikke vokser på et citratmedium.
Bakterierne i Escherichia coli-gruppen neutraliseres ved konventionelle pasteuriseringsmetoder (65-75 °C). Ved 60 °C dør Escherichia coli efter 15 minutter. En 1% opløsning af phenol forårsager mikrobens død efter 5-15 minutter, sublimer i en fortynding på 1: 1000 - efter 2 minutter, resistent over for virkningen af mange anilinfarvestoffer.
Den sanitære og vejledende værdi af individuelle slægter af bakterier i gruppen af Escherichia coli er ikke den samme. Påvisningen af bakterier af slægten Escherichia i fødevarer, vand, jord og udstyr indikerer frisk fækal forurening, hvilket er af stor sanitær og epidemiologisk betydning.
Det menes, at bakterier af slægterne Citrobacter og Enterobacter er indikatorer for ældre (adskillige uger) fækal forurening og derfor har de en lavere hygiejneværdi end bakterier af slægten Escherichia .
Ved langvarig brug af antibiotika findes forskellige varianter af Escherichia coli også i den menneskelige tarm. Af særlig interesse er de laktose-negative varianter af Escherichia coli. Disse er modificerede Escherichia, der har mistet evnen til at fermentere laktose. De er isoleret fra menneskelige tarminfektioner ( tyfusfeber , dysenteri osv.) i løbet af genopretningsperioden.
Escherichia coli, der ikke vokser på Cosers medium ( citratmedium ) og fermenterer kulhydrater ved 43-45°C ( E. coli ) har den største sanitære og vejledende værdi. De er tegn på frisk fækal forurening.
I forbindelse med den ulige sanitære og vejledende værdi af individuelle slægter af bakterier i gruppen af Escherichia coli, differentieres de på grundlag af de tegn, der danner TIMAC- komplekset .