Ashikli- Hyuyuk (mere korrekt Ashikly-Hoyuk , tur. Aşıklı Höyük ) er en høj af vulkansk tuf i Tyrkiet , der skjuler en forhistorisk bosættelse. Det ligger omkring 1 km syd for landsbyen Kizilkaya (Kızılkaya), ved bredden af floden Melendiz (Melendiz) og 25 km sydøst for byen Aksaray (Aksaray-provinsen). Først bosatte sig under den præ-keramiske yngre stenalder , omkring 10.000 f.Kr. [1] .
Ved Ashikli-Hüyük dateres de tidligste beviser for menneskelig afholdelse af får og geder tilbage til 10.400 år før nutiden . I perioden fra 9700 til 9300 år før nutiden steg antallet af dyr markant, og de skulle flyttes til bebyggelsens udkant [2] . En analyse af knoglerne fra geder og får fra bosættelsen Ashikly-Khuyuk (ca. 8400-7350 f.Kr.) viste, at indbyggerne på et tidligt tidspunkt af bosættelsens eksistens fangede vilde lam og unger og opdrog dem til en alder af 6-12 måneder. Senere begyndte dyrene at leve til puberteten og give afkom. I de senere stadier af bebyggelsens eksistens begyndte mange får og geder at blive voksne [3] .
I prøve 33 (7870-7595 f.Kr.) fra Ashikly-Hyuk blev den mitokondrielle haplogruppe U3a og den Y-kromosomale haplogruppe G2a2b identificeret . Et eksemplar fra Ashikli Huyuk viste sig at have mørk hud (mellem nuance), brune øjne og blondt hår [4] .