Agrotsibe cylindrisk
| Agrotsibe cylindrisk | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:SvampeUnderrige:højere svampeAfdeling:BasidiomycetesUnderafdeling:AgaricomycotinaKlasse:AgaricomycetesUnderklasse:AgaricomycetesBestille:agaricFamilie:StrophariaceaeSlægt:AgrotsibeUdsigt:Agrotsibe cylindrisk | ||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||
| Agrocybe cylindracea ( DC. ) Gillet , 1874 | ||||||||||
| ||||||||||
Vole (agrotsibe) cylindrisk ( lat. Agrocybe cylindracea ) er en svamp af familien Strophariaceae .
- Agaricus cylindraceus DC., 1815 basionym
- Pholiota cylindracea (DC.) Gillet, 1874
- Togaria cylindracea (DC.) Romagn. , 1937
- Agrocybe aegerita og andre.
Beskrivelse
Frugtlegemet er hætteformet , centralt.
Hat 6-15 cm, først halvkugleformet, derefter fra konveks til flad, med en let tuberkel. Farven er hvid, okker, senere brunlig. Huden er glat, tør, silkeagtig, dækket af et netværk af revner.
Kødet er kødfuldt, hvidt eller let brunligt, har duften af vin eller harskt mel, smagen af mel.
Benet er cylindrisk, 8-15 cm langt, 1-3 cm i diameter, silkeagtigt, dækket med tæt pubescens over ringen.
Pladerne er tynde og brede, smalt tilvoksede, i begyndelsen lyse, senere brune, med en lysere kant.
Resterne af spaden : ringen er veludviklet, hvid, brun, når den er moden, stærk, højt placeret; Volvo mangler. Resterne af sengetæppet kan også ses på kanten af huen.
Sporepulver lerbrunt , sporer 10×5,5 µm, ellipseformet, porøst.
Variabilitet
Hættens farve kan være mørkebrun, nøddebrun, nogle gange med et rødligt skær, i eksemplarer dyrket i skyggen - til off-white. Når de er modne, skifter pladerne farve fra hvid til gullig og derefter til tobaksbrun.
Økologi og distribution
Den vokser på levende og døde løvtræer, oftest på piletræer og popper , men forekommer også på andre - på birk , elm , hyldebær og frugttræer. Frugter i mange grupper. Det er vidt udbredt i subtroperne og i den sydlige del af den nordlige tempererede zone, både på sletterne og i bjergene. Det bemærkes, at frugtlegemerne dukker op igen på samme sted omkring en måned efter indsamling.
Sæson fra forår til sent efterår.
Lignende arter
- Ringhue ( Rozites caperata ) er en spisesvamp af god kvalitet, der vokser i grupper på jorden, i underskoven af løv- og granskove .
Ernæringsmæssige kvaliteter
Spiselige svampe , der spises meget i Sydeuropa , dyrkes . Især populær i det sydlige Frankrig , hvor den betragtes som en af de bedste svampe og er en del af Middelhavets kulinariske kultur. Det bruges i saucer til svinekød , pølser , kogt med varm majsgrød. Velegnet til konservering i olie, marinader , tørring.
Galleri
-
Unge frugtkroppe
-
Modne frugtlegemer
-
let form
-
Ben og plader
-
Tørrede dyrkede svampe
Litteratur
- Svampe: En håndbog / Pr. fra ital . F. Dvin. - M . : "Astrel", "AST", 2001. - S. 175 . — 304 s. - ISBN 5-17-009961-4 .
- Lesso T. Svampe, determinant / transl. fra engelsk. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : "Astrel", "AST", 2003. - S. 85. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Udu J. Svampe. Encyclopedia = Le grand livre des Champignons / pr. fra fr. - M . : Astrel, AST, 2003. - S. 14. - ISBN 5-271-05827-1 .
Noter
 Taksonomi |
|---|