Cherimoya
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 16. januar 2021; checks kræver 4 redigeringer .| Cherimoya | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:MagnoliaceaeFamilie:AnnonovyeSlægt:AnnonaUdsigt:Cherimoya | ||||||||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||||
| Annona cherimola Mølle. , 1768 | ||||||||||||||||
| Synonymer | ||||||||||||||||
| naturlig rækkevidde | ||||||||||||||||
| bevaringsstatus | ||||||||||||||||
 Mindste bekymring IUCN 3.1 Mindste bekymring : 143324599 |
||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Cherimoya ( lat. Annona cherimola ) er et frugttræ , en art af slægten Annona ( Annona ) af familien Annonaceae .
Beskrivelse
Cherimoya er et træ 5-9 m højt med to-rækkede blade op til 7-15 cm lange og 4-9 brede. Blomsterne er arrangeret langs grenene på korte stilke og består af tre kødfulde ydre kronblade og tre meget mindre indre kronblade. Den komplekse segmenterede frugt er hjerteformet eller konisk i form, 10-20 cm lang og op til 10 cm bred, og indeholder en aromatisk hvid, fibrøs-cremet frugtkød indeni og omkring tyve sorte skinnende frø. Fosterets masse varierer fra 0,5 til 3 kg.
Fordeling
Cherimoyas hjemland er ved foden af Andesbjergene i Colombia , Ecuador , Peru , Bolivia . Det har været kendt i Peru siden inkaernes tid , på quechua-sproget chirimuya - "kolde frø" (cherimoya er den mest hårdføre af den dyrkede annons) [2] :139 . Den dyrkes også i Brasilien , Argentina , Chile , Mexico , Venezuela , det sydlige Florida , Californien , Antillerne og de sejeste dele af Mellemamerika. Uden for den nye verden dyrkes den i Australien , Indien , Sydafrika, Somalia , Eritrea , Middelhavet ( Spanien , Israel , Portugal , Italien , Egypten , Libyen og Algeriet ), Filippinerne , Hawaii-øerne og Sri Lanka . Den dyrkes meget i Sydøstasien, især i Vietnam og Cambodja, hvor milkshakes er populære fra cherimoya. Dens høst er dog kun betydelig i Spanien og Portugal .
Brug
Modne cherimoya frugter er spiselige friske. Ved brug skæres de og frugtkødet spises med ske.
Smagen varierer og afhænger af området og selve træet. Smagen af vild cherimoya adskiller sig fra smagen af dyrket cherimoya, men generelt kan de beskrives som en blanding af banan, papaya, fersken og ananas.
Cherimoya kaldes isfrugten på grund af dens smeltende, saftige og bløde tekstur. [3] Derfor bruges cherimoya til fremstilling af is, sorbet , læskedrikke og tilsættes som en komponent til frugtsalater . Saften af dens frugter gæres også til en alkoholholdig drik.
Frøene kan være giftige, da de indeholder neurotoksiner . I en række lande har undersøgelser fundet en sammenhæng mellem en form for frøforbrug og Parkinsons sygdom eller lammelse.
Litteratur
- Bernardino de Sahagun , Kuprienko S. A. Generel historie om det nye Spaniens anliggender. Bøger X-XI: Viden om aztekerne i medicin og botanik / Ed. og trans. S. A. Kuprienko. - Kiev: Vidavets Kuprienko S.A., 2013. - 218 s. — (Mesoamerika. Kilder. Historie. Mennesket). - ISBN 978-617-7085-07-1 .
Links
- Morton, JF 1987. Frugter af varme klimaer. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189.
- CHERLA Research Project (EU) . Fremme af bæredygtige Cherimoya-produktionssystemer i Latinamerika gennem karakterisering, bevarelse og brug af lokal germplasmadiversitet.
- Schroeder, C.A. (1995). Bestøvningsstrategi i Cherimoya .
- Cherimoya hjemmeside
- Owens, KJ (2003). Genetisk mangfoldighed af Annona cherimola Mill. det sydlige centrale Bolivia .
- Scheldeman, X. (2002). Udbredelse og potentiale af cherimoya ( Annona cherimola Mill.) og højlandspapajaer ( Vasconcellea spp.) i Ecuador (utilgængeligt link)
- Bridg, Hannia: Mikroformering og bestemmelse af in vitro-stabiliteten af Annona cherimola Mill. og Annona muricata L.
- Postharvest-teknologi Cherimoya Producer Fakta
Noter
- ↑ For betingelserne for at angive klassen af dikotile som en højere taxon for gruppen af planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
- ↑ Imkhanitskaya N. N. Annonaceae-familien // Planteliv / Ed. Takhtadzhyan A. L. . - M . : Education , 1980. - V. 5, Del 1. Blomstrende planter. - S. 132-139. — 430 s.
- ↑ Hvordan spiser man cherimoya og hvordan smager det? (engelsk) ? . Vegannn.com (15. august 2020). Dato for adgang: 14. maj 2021.