Lecithincitrat (Lecithincitrat) er et fødevaretilsætningsstof ( emulgator , antioxidant , konserveringsmiddel ).
I midten af det 20. århundrede blev det betragtet som et sikkert fødevaretilsætningsstof (det blev klassificeret som et konserveringsmiddel i klasse IV, hvilket betød, at indholdet af tilsætningsstoffet op til 2 % var acceptabelt i produktet; f.eks. tilhørte ascorbinsyre bl.a. samme klasse ). Det var lovligt i Canada indtil mindst 1990'erne . Havde fødevaretilsætningsnummer INS344 (E344). Ved udgangen af 2010 var Codex Alimentarius ikke på listen over standard godkendte fødevaretilsætningsstoffer. [en]
Lecithincitrat er et salt af citronsyrelecithin.