Frugtkefir er en fermenteret mælkedrik, der opnås af hel- eller skummet komælk ved gæring og alkoholgæring ved hjælp af kefir- "svampe" og tilsætning af naturlige eller kunstige smagsstoffer under gæringsprocessen [1] . Den var populær i 1990'erne, men i 2010'erne blev den praktisk talt tvunget ud af markedet på grund af konkurrence fra et stort antal frugtyoghurter.
I øjeblikket (2018) produceres det af kun få mejerier i Rusland samt i Finland og Estland.