Phenylthiocarbamid
| Phenylthiocarbamid | |||
|---|---|---|---|
| | |||
| Generel | |||
| Chem. formel | C7H8N2S _ _ _ _ _ _ | ||
| Fysiske egenskaber | |||
| Molar masse | 152,22 g/ mol | ||
| Massefylde | 1.294 g/cm³ | ||
| Termiske egenskaber | |||
| Temperatur | |||
| • smeltning | 145-150°C | ||
| Klassifikation | |||
| Reg. CAS nummer | 103-85-5 | ||
| PubChem | 676454 | ||
| Reg. EINECS nummer | 203-151-2 | ||
| SMIL | C1=CC=C(C=C1)NC(=S)N | ||
| InChI | InChI=1S/C7H8N2S/c8-7(10)9-6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H3,8,9,10)FULZLIGZKMKICU-UHFFFAOYSA-N | ||
| CHEBI | 46261 | ||
| ChemSpider | 589165 | ||
| Sikkerhed | |||
| NFPA 704 |
en
fire
0 |
||
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |||
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |||
Phenylthiocarbamid (phenylthiourinstof, phenylthiocarbamid, også PTC eller phenylthiourinstof) er et hvidt krystallinsk stof , som nogle mennesker (ca. 70%) anser for bitter i smagen , mens andre anser det for usmageligt.
Stoffet gør det således muligt at identificere den arveligt bestemte polymorfi hos mennesker forårsaget af fraværet (eller inaktiviteten) af et af receptorproteinerne . Kroppens reaktion på dette stof bestemmes af et enkelt gen ; evnen til at mærke smagen af phenylthiocarbamid er dominerende i forhold til manglende evne til at skelne smagen.
En persons evne til at smage phenylthiocarbamid er relateret til blodtypen ifølge Kell-systemet .
Det bruges til at forgifte og afvise skadelige hvirveldyr. Opnået ved vekselvirkning mellem saltsyreanilin og ammoniumthiocyanat [1] . Ved kronisk forgiftning undertrykkes skjoldbruskkirtelfunktionen.
Evnen til at smage phenylthiocarbamid er en genetisk markør for disposition for mave- og duodenalsår.
Noter
- ↑ [www.xumuk.ru/vvp/2/104.html Phenylthiourea; phenylthiocarbamid] (russisk)
Links
- Kaplan, AR, Glanville, EV og Fischer, R. Smagstærskler for bitterhed og cigaretrygning (engelsk) // Nature : journal. - 1964. - Bd. 202 . — S. 1366 . — PMID 14210998 .