Dildvand er et traditionelt middel til at forbedre fordøjelsen.
I 1000 dele kogt vand opløses 1 del æterisk olie opnået ved destillation af knuste frugter af sød fennikel (den såkaldte "dildolie" - fennikel æterisk olie ).
Senere blev en anden recept anbefalet:
Dildvand 0,005% (bland kraftigt fennikelolie 0,05 g, renset vand - op til 1 liter. Tilberedt under aseptiske forhold). Holdbarheden er 30 dage (“Retningslinjer for tilberedning og kvalitetskontrol af pebermynte- og dildvand” dateret 10.07.89, Soyuzpharmacy).
Et lignende produkt med samme navn tilberedes af mange derhjemme ved at brygge dildfrø med kogende vand (ifølge instruktionerne på pakken). Dette produkt har dog en lidt anderledes sammensætning, er mindre almindeligt brugt og mindre standardiseret.
Næsten på samme måde bruges dildte (1 spsk finthakket grønt pr. 1/2 kop kogende vand).
Dildvand indgår også i den danske konges dråberopskrift .
Det blev første gang solgt på apoteker i England i 1851, udviklet af den engelske farmaceut William Woodward under navnet Gripe Water . Indeholdt oprindeligt 3,6% alkohol, dildolie, sodavand, sukker og vand. I 1876 blev det registreret som et varemærke og blev udbredt på de farmaceutiske markeder i USA og Europa.
Anvendes som et carminativ , mod luft i maven , især hos små børn.
Dosering: 1 spsk 5-6 gange om dagen for at forbedre tarmfunktionen, reducere luft i maven, anbefales efter måltider. Lindring indtræder normalt inden for 15-20 minutter.