| Tunitsin | |
|---|---|
| Fysiske egenskaber | |
| Stat | solid |
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |
Tunicin er en type cellulose , fra tunika-tunikaen ( Tunicata ) [ 1] . Mængden af tunicin varierer i forskellige grupper af sækdyr. Hos bentiske repræsentanter ( ascidier ) når det en betydelig værdi (op til en fjerdedel af tør kropsvægt [2] ), i tunikaen af planktoniske former er indholdet af tunicin lavt, eller det kan være helt fraværende [1] .
Tunicin blev oprindeligt fundet i Ascidia mammilaris (Schmidt, 1845) og i kappen af forskellige sækdyr (Lowig u. Kölliker, Payen, 1846), hvoraf det har fået sit navn (Berthelot, 1859). Ud over disse forskere blev tunicin undersøgt af Schaefer (1871), Franchimon (1879), Winterstein (1893), Hoppe-Seyler (1894) og andre.
Ifølge nogle undersøgelser fra det 19. århundrede (Ambronn) findes cellulose også i kroppen af blæksprutter , snegle og i de kitinøse formationer af leddyr ( hårdråbe , edderkopper , bier , græshopper ).
For at opnå det i en ren tilstand anvendes omtrent de samme metoder som til isolering og rensning af plantefiber, og hovedrollen er tildelt virkningen af alkali til ødelæggelse af nitrogenholdige (protein) stoffer. Ifølge Schäfer koges fx råmateriale (kappekapper, bedst fra Phallusia mammilaris ) successivt i vand under tryk, i svag saltsyre, derefter i en stærk opløsning af kaustisk kaliumchlorid og vaskes derefter med vand og alkohol. Hoppe-Seyler anvender virkningen af en koncentreret opløsning af kaustisk kaliumchlorid ved 180 °C. Winterstein anbefaler følgende metode. Tørrede tunikakapper koges igen i vand og fjernes derefter i kulden med 1% saltsyre , tørres igen, knuses og koges i 1 time i en 1% opløsning af kaustisk kaliumchlorid. Denne styrke og varighed er tilsyneladende ikke nok, at dømme ud fra det faktum, at tunicinen opnået af Winterstein indeholdt 0,1 % nitrogen, mens der i Schäfers tunicin slet ikke var nitrogen. Efter vask med vand for at fjerne alkaliet behandles produktet med 2% svovlsyre under opvarmning, og den resulterende rest vaskes successivt med vand, alkohol og ether.
Mængden af tunicin i sækdyrenes krop når 23-24%, baseret på vægten af dyret tørret ved 100°C. Det er en hvid gennemskinnelig masse, og i et tyndt lag er den farveløs og gennemsigtig og bevarer den fibrøse struktur af dyrevæv, der ligner tykt papir i konsistensen og med samme lugt, som det er brændbart. Grundstofsammensætningen af tunicin minus aske, som indeholder fra 9 til 16 % (Schäfer), er ret præcist udtrykt med formlen for fiber C 6 H 10 O 5 , som kræver 44,44 % for C og 6,17 % for H, og i tunicin fundet: C = 44,40% og H = 6,27% (gennemsnit fra definitionerne af Payen, Berthelot og Schäfer).
Dens egenskaber falder også så meget sammen med egenskaberne af almindelig plantefiber, at de fleste forskere, såsom Schmidt, Löwig og Kölliker, Peyen, Schaefer, Hoppe-Seyler, Winterstein, anerkender den som identisk med sidstnævnte. Så det ændrer sig ikke, når det koges med fortyndede syrer og baser, med jod og stærk svovlsyre giver det en blå farve, der er karakteristisk for fiber, opløses i stærk svovlsyre og derefter hydrolyseres, når man koger en opløsning fortyndet med vand, til druesukker ; yderligere opløses det i en ammoniakopløsning af kobberoxid og frigives fra det tilbage af syrer i form af amorfe flager, svarende til aluminiumoxidhydrat, som bevarer evnen til at blive blå med jod i nærvær af zinkchlorid, men er opløselige når kogt i svag saltsyre, som cellulose underkastet samme behandling; endelig, når det behandles med rygende salpetersyre, mens det bevarer sit udseende, bliver det til et eksplosivt nitroprodukt, der er opløseligt i en blanding af alkohol og æter, som danner en gennemsigtig kollodionfilm (Schäfer) ved fordampning af alkohol og æter fra opløsningen. Ifølge Berthelot modstår tunicin imidlertid virkningen af fortyndet svovlsyre meget mere stædigt end vegetabilsk fiber, og borfluorid virker ikke på tør tunicin i kulde og forkuller almindelige fibre. Samtidig skal man ikke glemme, at Winterstein under hydrolysen af tunicin, sammen med druesukker, tilsyneladende også bemærkede dannelsen af en anden glukose. Ikke desto mindre er det på grundlag af ovenstående data nødvendigt at genkende tunicin som en af fibertyperne, især da der i plantevæv, som det nu utvivlsomt er blevet bevist, findes flere af dets typer, der adskiller sig fra hinanden både i forhold til de produkter, der dannes ved dem hydrolyse, og nogle andre egenskaber.