Somatisk celle

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 26. maj 2021; checks kræver 2 redigeringer .

Somatiske celler ( andre græsk σῶμα  - krop) - celler , der udgør kroppen (soma) af flercellede organismer og ikke deltager i seksuel reproduktion. Således er disse alle celler undtagen gameter .

Funktion

I en vis forstand er somatiske celler kun nødvendige for at fremme overlevelsen og reproduktionen af ​​kønsceller [1] .

Informationsudveksling mellem somatiske celler

Metoder til udveksling af genetisk information mellem somatiske celler:

  1. Transformation  er en genotypisk ændring i en bakteriestamme som følge af absorptionen af ​​DNA fra bakterier fra en anden stamme. Hvorvidt der er en transformation af somatiske celler i kroppen er stadig uklart. Mange forskere mener, at dette er ganske muligt.
  2. Transduktion - genetiske ændringer i bakterieceller under overførsel af individuelle dele af kromosomerne på bakterier fra andre stammer af bakteriofager  , der inficerer dem
  3. Hybridisering  er overførsel af nukleare gener fra én celle til en anden, såvel som kombinationen af ​​genomerne fra to celler i én med deres reproduktion i efterfølgende cellegenerationer. Indtil videre er der ingen grund til at hævde, at en sådan hybridisering finder sted i hele organismen , men der er heller ingen grund til at benægte dette.

Funktioner

Erhvervet under differentiering :

Somatiske og kønsceller

  1. Somatiske celler og kønsceller har en fælles oprindelse, da de er dannet af genetisk identiske embryonale celler , som indeholder al den genetiske information, der er nødvendig for dannelsen af ​​celler af forskellige typer under udviklingen af ​​organismen.
  2. Somatiske celler har alle slags mutationer , (inklusive under påvirkning af forskellige strålinger ) karakteristiske for kønsceller
  3. Mutationsfrekvenser i kønsceller og somatiske celler adskiller sig ikke væsentligt.

Somatiske celler i mælk

En af de vigtigste mikrobiologiske parametre for mælkekvalitet er indholdet af somatiske celler. Denne indikator påvirker ikke kun produktets kvalitet og pris, men også dets sikkerhed for forbrug.

Et højt indhold af somatiske celler i mælk reducerer primært mælkens kvalitet: dens egenskaber forringes, surhedsindekset falder, og et fald i indholdet af kasein, fedt og laktose bemærkes. Fra mælk, der indeholder et øget antal somatiske celler, er det umuligt at lave ost, hytteost, smør og kefir, da mælk bliver mindre varmebestandig og koagulerer dårligere med osteløbe.

Hvis mastitismælk indtages, kan patogener forårsage madforgiftning hos mennesker, mave-tarmsygdomme, streptokok-tonsillitis og meget mere. Mastitis bidrager til en stigning i mængden af ​​klor og natrium i mælk, hvilket fører til en smagsændring (produktet får en bitter og salt smag). [2]

Fra 1. juli 2017 (Toldunionens tekniske forskrifter "Om sikkerheden for mælk og mejeriprodukter" TR CU 033/2013 bilag nr. 5) indføres grænser for indholdet af somatiske celler i modtagelse af mælk - ikke mere end 400 tusinde cm3 i rå mælk, ikke mere end 200 tusinde cm3 i rå mælk til babymad. [3]

Betydning for genetik

For nylig[ hvornår? ] i en række lande er der udført menneskelige organtransplantationer , men i de fleste tilfælde er de mislykkede på grund af vævsinkompatibilitet , og denne barriere er endnu ikke overvundet. Kun nøjagtig viden om den arvelige bestemmelse af kompatibilitet og inkompatibilitet vil hjælpe med at løse dette vigtige problem. Dette kræver komplekse cytogenetiske og immunologiske undersøgelser.

Se også

Noter

  1. Somatiske celler (utilgængeligt link) . Dato for adgang: 29. januar 2010. Arkiveret fra originalen 21. september 2008. 
  2. Høje niveauer af somatiske celler i mælk: årsager og hvordan man reducerer . Hentet 29. november 2021. Arkiveret fra originalen 29. november 2021.
  3. Toldunionens tekniske forskrifter "Om sikkerheden for mælk og mejeriprodukter" . Hentet 29. november 2021. Arkiveret fra originalen 29. november 2021.

Links