Syv typer småkager ( svensk sju sorters kakor ) er en svensk og dansk gastronomisk tradition , der forpligter til at tilbyde strengt taget syv typer af dette konfektureprodukt til kaffen .
Konceptet med syv typer kiks går tilbage til slutningen af 1800-tallet, hvor kaffeforbuddet blev ophævet i Sverige, hvilket førte til en opblomstring af kaffekulturen i landet. Svenskerne begyndte at tage hjemmebagte kager med til kaffefester (kafferep), og der var efterspørgsel efter hjemmeovne . Først var bagning det nemmeste, så fik kaffedrikning en konkurrencedygtig komponent, hvis bagværk er mere velsmagende. Et sofabord med mindre end syv slags kiks dømte husets ejere til at blive opfattet som nærige, men med mere end syv, indiskrete. Der blev ikke taget hensyn til kager og boller [1] .
Skikken med syv typer småkager udviklede sig også i det danske sønderjyske , men udover de syv småkager er der altid syv slags delikate kager på det traditionelle sønderjyske kaffebord, heriblandt lokal rugkage, bløde boller og kringler . . Strenge regler kræver, at du prøver hele rækken af kager for ikke at støde nogen af deltagerne i kaffesammenkomster. Danskerne arrangerer ofte sådanne prægtige sofaborde i anledning af barnedåb, bryllupper og mærkedage [1] .
"Syv slags småkager" er en kulinarisk bestseller på svensk bagværk, første gang udgivet i 1945 på initiativ af et af supermarkederne og har allerede gennemgået mere end otte dusin udgaver. Til udgivelsen blev der samlet mere end 8.000 opskrifter til hjemmebag, hvoraf tre hundrede af de bedste og mest populære blev udvalgt [1] .