Sukker (film, 2014)

Sukker
engelsk  Den sukkerfilm
Genre dokumentar [3] [4] [5]
Producent
Manuskriptforfatter
_
Operatør
produktionsdesigner Gareth Davies
Distributør iTunes
Varighed 90 min
Land
Sprog engelsk
År 29. oktober 2015 [1] [2]
IMDb ID 3892434
Officiel side

Sugar ( Eng.  That Sugar Film - fra  engelsk  -  " This Sugar Film ") er en australsk dokumentarfilm fra 2014 instrueret af Damon Gamodedikeret til indholdet af sukker i fødevarer, samt konsekvenserne af dets brug for menneskers sundhed .

Indhold

Efter eksemplet med Morgan Spurlock , der lavede dokumentaren " Dobbelt portion " om indvirkningen af ​​fastfood på menneskers sundhed, udførte Gamo et eksperiment på sig selv, hvor han ændrede sin sædvanlige kost, som udelukkede raffineret sukker , til en "sund", lav- fedt- og sukkerholdig diæt med dagligt 160 gram (eller 40 teskefulde ). Som et resultat tog Gamo på i vægt (10 centimeter visceralt fedt omkring hans talje), blev sløv og oplevede alvorlige humørsvingninger, fik tidlige tegn på koronar insufficiens og udviklede leversteatose [6] [7] [8] .

Under interviews med eksperter viser det sig, at disse ændringer er sket, blandt andet på grund af det høje indhold af fruktose , og forskellige sødestoffer er ikke bedre.

Seerne introduceres til begrebet " point of bliss ".”, som blev introduceret i 1960'erne, for at henvise til den mængde sukker, der skal tilsættes en persons mad, så det bliver det mest ønskværdige for ham.

Da han vendte tilbage til sin gamle kost, fandt Gamo ud af, at de smertefulde virkninger af sukkerforbrug hurtigt og betydeligt aftog.

Medvirkende medlemmer

Gamo inviterede sådanne skuespillere som Hugh Jackman , Stephen Fry og Brentan Thwaites , samt skuespillerinden Isabel Lucas , til at skyde . Gæstetalere inkluderede: forfatter til Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbohydrates og den kontroversielle videnskab om ernæring og sundhed"og" Hvorfor bliver vi fede: og hvad skal man gøre ved det» Journalist, skribent og fortaler for lavkulhydraternæring Gary Taubes, forfatter til Salt, Sugar, and Fat: How the Food Giants Got Us on a Needle» journalist og forfatter Michael Mossog UC Davis Institut for Molekylær Biovidenskab Forskningsstipendiat Ernæringsbiolog Kimber Stanhope.

Derudover deltog skuespillerinden Zoe Tuckwell-Smith i optagelserne , som på det tidspunkt var gravid med deres datter, som blev født kort efter afslutningen af ​​arbejdet på filmen.

Bedømmelser

Filmen blev positivt modtaget af anmelderne. Så The New York Times klummeskribent Daniel Gold kaldte det "en frisk blanding af computerbilleder, musiknumre, skitser og usædvanlige gåture", der gør "ernæringslektioner let at fordøje" [9] . Til gengæld konkluderede The Hollywood Reporter klummeskribent Stephen Dalton: "Gamo har tydeligvis gode intentioner og lykkes normalt med at forsøde et åbenlyst bittert emne til let offentligt forbrug" [10] . Anmelder for SBS AustraliaStephen Russell kaldte den "en af ​​Australiens mest succesrige dokumentarfilm" [11] .

The Sydney Morning Herald klummeskribent Jack Wilson mente dog , at filmen "ikke er streng nok til at bevise noget" [12] .

Noter

  1. ↑ http://www.filmdienst.de/nc/kinokritiken/einzelansicht/voll-verzuckert---that-sugar-film,546522.html
  2. ↑ Internet Movie Database  (engelsk) - 1990.
  3. ↑ http://www.nytimes.com/2015/07/31/movies/review-in-that-sugar-film-a-bitter-truth.html?_r=1
  4. ↑ 1 2 http://www.imdb.com/title/tt3892434/
  5. ↑ http://www.metacritic.com/movie/that-sugar-film
  6. ↑ Engber, Daniel That *#^% Sugar Film . Skifer (10. august 2015). Hentet 28. oktober 2016. Arkiveret fra originalen 15. oktober 2018.
  7. ↑ Gameau, Damon Jeg spiste 40 teskefulde sukker om dagen. Dette er hvad der skete . The Telegraph (27. juni 2015). Hentet 28. oktober 2016. Arkiveret fra originalen 16. maj 2022.
  8. ↑ Buckmaster, 03/03/2015 .
  9. ↑ Gold, Daniel anmeldelse: I 'That Sugar Film,' a Bitter Truth . The New York Times (30. juli 2015). Hentet 28. oktober 2016. Arkiveret fra originalen 30. juli 2017.
  10. ↑ Dalton, Stephen 'That Sugar Film': Filmanmeldelse . The Hollywood Reporter (28. juni 2015). Hentet 28. oktober 2016. Arkiveret fra originalen 28. november 2020.
  11. ↑ Russell, Stephen Sugar coating kompleks videnskab, Damon Gameaus 'That Sugar Film' inspirerer . SBS Australien(24. maj 2019). Hentet 11. juni 2020. Arkiveret fra originalen 27. februar 2021.
  12. ↑ Wilson, Jake That Sugar Film anmeldelse: Kraftig propaganda beviser lidt . The Sydney Morning Herald (5. marts 2015). Hentet 28. oktober 2016. Arkiveret fra originalen 15. august 2020.

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  I sociale netværk
Tematiske steder