Saflorfarvestof

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 8. august 2022; checks kræver 2 redigeringer .
Saflorfarvestof
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:AstroblomsterFamilie:AsteraceaeUnderfamilie:TidslerStamme:TidslerUnderstamme:kornblomst blåSlægt:saflorUdsigt:Saflorfarvestof
Internationalt videnskabeligt navn
Carthamus tinctorius L.

Farvetidsel [2] , amerikansk safran , vild safran , farvetidsel ( lat. Cárthamus tinctórius [3] ) er en etårig plante ; arter af slægten Safflower af familien Asteraceae eller Compositae . En gammel oliefrø- og farvestofkultur (i det gamle Egypten blev de brugt til at farve forbindinger under mumificering ) [4] .  

Botanisk beskrivelse

Enårig , sjældent toårig plante 0,4-1,5 m høj.

Stænglen er lige, forgrenet, med en hvidlig glans.

Bladene er aflange-lancetformede, vekslende, store, hele, næsten siddende, spidse langs kanten.

Blomsterne er rørformede, femdelte, røde, gule eller orange. Blomsterstand  - kurv .

Frugten  er en hvid, nøgen, skinnende achene , oval-tetraedrisk i form med let fremspringende ribber på siderne.

Kemisk sammensætning

Chalconglycosider blev fundet i blomsterne : cartamin , isocartamin , cartamidin-5-glycosid, luteolin 7-glycosid.

Tidselfrø indeholder op til 60 % [5] (ifølge andre kilder 25-37 % [4] ) halvtørrende fedtolie.

Fordeling

Den forekommer både i naturen - et ukrudt  - og dyrkes specielt.

Den vokser og dyrkes i Egypten, Spanien, Kina, USA, Sydamerika, Afrika. På USSR's tidligere territorium vokser den i Kaukasus, i Turkmenistan , nogle steder i Kursk, Kharkov, Poltava, Kherson-regionerne og på Krim.

Ansøgning

Sivblomster af tidsel bruges til at fremstille harmløse farvestoffer af gul, rød og safranfarver , herunder i fødevareindustrien, for eksempel til fremstilling af karamel.

Tidselblade indeholder to primære forskellige farvepigmenter  - gul og rød. Det gule pigment - tidselgel  - anses for mindre værdifuldt og fjernes ofte ved at vaske kronbladsmassen med vand. Det røde stof i tidsel - cartamin  - er næsten ikke opløseligt i vand. I ether opløses cartamin slet ikke, men det opløses let i alkohol og alkalier (ammoniak). Ud over dem er der indeholdt en række andre pigmenter af samme farver.

Farvning af tidsel bruges som en olieafgrøde, olien bruges til fremstilling af margarine, i offentlig catering også, olien er meget velsmagende, hvis majsfrø tilsættes under produktionsprocessen, er aromaen tilvejebragt, meget nyttig for krop sammenlignet med raffineret, som ikke indeholder nogen nyttige elementer

Tidselblomster bruges som ingredienser i blomsterte.

I traditionel medicin  bruges det som et afføringsmiddel, vanddrivende middel, koleretikum.

I kosmetologi

Af saflorfarveprodukterne i kosmetologi er tidselolie særligt værdsat . Den er mættet med linolsyre (ca. 80%), som ikke syntetiseres i kroppen. Linolsyre giver elasticitet til blodkarrene, regulerer vigtige vitale processer i kroppen, har en fugtgivende effekt og har en høj gennemtrængningsevne.

Tidselolie virker blødgørende, opstrammende og nærende på huden, normaliserer cellulære funktioner, forbedrer blodcirkulationen, virker anti-inflammatorisk, høj vandtilbageholdende og fugtregulerende evne.

Derudover tjener saflorolie som en aktiv leder af andre komponenter af kosmetik ind i de dybere lag af huden.

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Russisk navn på taxonen - ifølge følgende udgave: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Ordbog over plantenavne = Ordbog over plantenavne / Int. sammenslutning af biol. Videnskaber, National kandidat for biologer i Rusland, Vseros. in-t lek. og aromatisk. planter Ros. landbrugs akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 156. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .
  3. ↑ Carthamus tinctorius i Flora of North America @ efloras.org . Hentet 3. april 2008. Arkiveret fra originalen 20. december 2013.
  4. ↑ 1 2 Blinova K. F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Udg. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Højere. skole, 1990. - S. 234-235. - ISBN 5-06-000085-0 . Arkiveret 20. april 2014 på Wayback Machine
  5. ↑ Medicinske egenskaber ved landbrugsplanter / Ed. M. I. Borisov. - Minsk: Urajay, 1974. - S. 179. - 336 s.
 Oliefrø