Rusland (cognac)

Rossiya  er et mærke af russisk brandy produceret af Kizlyar Brandy Factory siden 1976. Den officielle drink fra Kremls protokolbegivenheder , serveret ved møder mellem statsoverhoveder [1] [2] .

Mærkets historie

I 1971, under ledelse af cognacchefen for KKZ F.M. Hobt og procesingeniør A.I. Lapin cognac blev lavet af spiritus lagret 15 år på egetræsfade [3] . I plantens teknologiske bøger gik drikken under kodenavnet Bagration . Men på grund af det faktum, at det ikke var sædvane i landet at kalde alkoholholdige drikkevarer ved deres rigtige navne, blev det nye mærke af cognac kaldt "Rusland". Men Kizlyar Brandy Factory fik ikke tilladelse til at producere dette mærke [1] [4] [5] .

I 1974 fik fabrikken tilladelse til at producere denne cognac med en volumen på kun 1000 decaliter [4] .

I 1976 huskede Kreml igen dette mærke, og af CPSU's XXV-kongres blev anlægget instrueret om hurtigst muligt at producere cognac "Rusland" i karafler af en ny, mere original form for gennemsigtigt glas med en etiket, der forestiller den gyldne ring af Rusland . Samtidig blev prisen godkendt og industriproduktionen påbegyndt. Derfor betragtes 1976 som fødselsåret for dette mærke [1] [4] [5] [6] .

På en af ​​de prestigefyldte udstillinger i Transkaukasus fik cognacen "Rusland" tilnavnet "Askepot" for sin mislykkede skæbne i begyndelsen af ​​sin rejse, og lidt senere ved den internationale konkurrence i Bulgarien , hvor Kiev "Rus" og Kizlyar " Rusland" konkurrerede om guld, Kizlyar cognac blev behørigt værdsat af den internationale jury og modtog en stor guldmedalje, og "Rus" - en lille

Siden 1976, til i dag, har Rossiya cognac været den officielle drik i Kremls protokolbegivenheder og serveres ved møder mellem statsoverhoveder. Siden 2008 er andre Kizlyar-cognac også blevet officielle drinks i Kreml: Bagration , Peter den Store , Dagestan og Kizlyar [ 2] .

I oktober 2021 begyndte fabrikken for første gang at eksportere cognac " Dagestan " og "Rusland" til Tyskland [7] [8] [9] .

Karakteristika

Til produktion af cognac "Rusland" bruges europæiske druesorter dyrket på Dagestan og Stavropol-territoriet . Minimumsalderen for spiritus, der bruges til blanding, er 15 år. Samtidig lagres cognacdestillatet på tønder lavet af kaukasisk bjerghundredårs-eg. Drikken er mørk gylden i farven, ABV 40%, sukkerindhold: 10 g/dm³ [1] [4] .

Lang eksponering af cognac spiritus blødgør smagen af ​​det endelige produkt, forædler dets buket og udvikler aldrende toner. Det opnår harmoni af aroma og smag. Lette vanilje-chokolade toner med en række delikat blomsteraroma kombineres med en olieagtig delikat smag [4] [5] .

Priser

• 1995, 1996, 1997, 1998 - Guldmedalje af den internationale smagskonkurrence af vine og alkoholholdige drikkevarer " LENEXPO "
• 1995 - Guldmedalje fra Krim-konkurrencen af ​​cognac Magarach, Yalta
• 1996 - Jeg placerer mig ved den internationale konkurrence INTERDRINK, Moskva
• 1997 - Guldmedalje på den internationale udstillingsmesse "Wine-Vodka-Tobacco-97", Sochi
• 1997 - Guldmedalje " LENEXPO ", "Efterårsmesse for vine-97", St. Petersborg
• 1997 - Guldmedalje i den anden internationale konkurrence "Crimea-cognac-97" Magarach, Yalta
• 1997 - Guldmedalje af den første internationale cognackonkurrence "KVINT", Tiraspol
• 1998 - Sølvmedalje på den interregionale udstillingsmesse "Wines and Drinks-98", Anapa
• 1998 - Guldmedalje af festivalen "The Sun in a Glass", Rostov-on-Don
• 1999 - Stor guldmedalje " LENEXPO ", "Petersburg Wine and Vodka Fair-99", St. Petersburg
• 2000, 2001 - Guldmedalje i den internationale professionelle vinkonkurrence i Moskva
• 2001 - Guldmedalje i konkurrencen "Golden Collections", Rostov-on-Don
• 2002 - Platin kvalitetsmærke fra det XXI århundrede, Moskva
• 2002 - Gyldent kvalitetsmærke fra det XXI århundrede, Moskva
• 2002 - Guldmedalje af det internationale rundbordsbord "Leader's Experience" Cypern, Limassol
• 2002 - Grand Prix "INTERNATIONAL AWARD" Washington
• 2002 - Grand Prix "Petersburg Wine and Vodka Fair-2002"
• 2003 - Guldmedalje "INTERNATIONAL AWARD" Washington
• 2003 - Guldmedalje af udstillingen "Golden Autumn", Moskva
• 2003 - Guldmedalje af udstillingen "ROSAGRO-2003", Moskva
• 2003 - Vinder af den internationale konkurrence "Bedste produkt - 2003"
• 2004 - Grand Prix "INTERNATIONAL AWARD" Chicago
• 2004 - Stor guldmedalje på XI-udstillingen "Petersburg Fair of Wines and Vodkas - 2004"
• 2005 - Grand Prix i konkurrencen "Årets Produkt 2005", Moskva
• 2005 - Grand Prix af International Forum "Beverage Industry", Moskva
• 2006 - Platin kvalitetsmærke fra det XXI århundrede, Moskva
• 2006 - SPIRITS guldmedalje. Moskva by
• 2007 - Stor guldmedalje af International Drinks Forum "DRINK EXPO", St. Petersborg
• 2007 - Guldmedalje i den internationale professionelle vinkonkurrence i Moskva
• 2007 - Guldmedalje af IX smagskonkurrencen "PRODEXPO", Moskva
• 2008 - Guldmedalje på udstillingsmessen "Vino-Vodka-2008", Sochi
• 2008 - Guldmedalje i den internationale konkurrence "Bedste produkt - 2008", Moskva
• 2013 - Vinder af den internationale konkurrence "Bedste produkt - 2013"
• 2017 - Guldmedalje fra IV Sortehavets vinfremstillingsforum, Moskva
• 2018 - Guldmedalje fra V Black Sea Wine Forum, Varna [10]
• 2018 - Guldmedalje af den russiske agroindustrielle udstilling "Golden Autumn"
• 2018 - Guldmedalje fra smagskonkurrencen af ​​vine og cognac "Golden Lion" fra Golitsyn-festivalen
• 2019 - Guldmedalje i PRODEXPO-smagskonkurrencen [11] [12]

Noter

1. ↑ 1 2 3 4 Cognacs of Kizlyar  // Druer og vin fra Rusland: tidsskrift. - Moskva, 1995. - Nr. 95 . — ISSN 0869-3625 . (Russisk)
2. ↑ 1 2 Guild af leverandører af Kreml (utilgængeligt link) . www.kremlinguil.ru Hentet 29. januar 2019. Arkiveret fra originalen 18. oktober 2018. (ubestemt) 
3. ↑ Garunova N.N. Essays om historien om udviklingen af ​​vindyrkning og cognacproduktion i Kizlyar-regionen i XVlll-XXl århundreder / B.B. Bulatov. - Makhachkala: Trykkeriet "Rainbow-1", 2009. - S. 242-244. — 336 s. — ISBN 978-5-904292-10-2 .
4. ↑ 1 2 3 4 5 Traditionens og kvalitetens højborg / O. Potemkina. - Kunst og publicistisk udgave. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 s.
5. ↑ 1 2 3 L.I. Zdanovich. kaukasiske traditioner. Saucer, krydderier. Kebab. Søde sager. Drikkevarer. - Kaukasisk køkken. - Moskva: Veche, 2003. - S. 226-229. — 237 s. — ISBN 5-9533-0052-2 .
6. ↑ Legender om Kizlyar-cognac  // VORES AUTORITET: SAGER OG PERSONER: magasin. - Moskva, 2010. - S. 39-41 . Arkiveret fra originalen den 29. januar 2019. (Russisk)
7. ↑ Den største cognacproducent i Dagestan begyndte at levere produkter til Tyskland . TASS . Hentet 13. oktober 2021. Arkiveret fra originalen 11. oktober 2021. (ubestemt)
8. ↑ Dagestan cognacproducent begyndte at levere produkter til Tyskland . etokavkaz.ru . Hentet 13. oktober 2021. Arkiveret fra originalen 26. oktober 2021. (Russisk)
9. ↑ Elite cognac fra Kizlyar vil være i stand til at værdsætte indbyggerne i Tyskland . Dagpravda.ru (13. oktober 2021). Hentet 13. oktober 2021. Arkiveret fra originalen 22. oktober 2021. (ubestemt)
10. ↑ Forum for vinfremstilling ved Sortehavet . www.blackseawine.ru Dato for adgang: 16. februar 2019. Arkiveret fra originalen 17. februar 2019. (ubestemt)
11. ↑ Kizlyar Brandy Factory inviterer dig til at besøge sin stand på Prodexpo 2019-udstillingen - Lezgi Gazet . Hentet 14. februar 2019. Arkiveret fra originalen 12. februar 2019. (Russisk)
12. ↑ Cognac "Kejser af hele Rusland" fra Kizlyar Brandy Factory vandt Grand Prix i den internationale konkurrence "PRODEXPO" i Moskva . Dagpravda.ru (14. februar 2019). Dato for adgang: 14. februar 2019. Arkiveret fra originalen 14. februar 2019. (ubestemt)

Litteratur

• Kizlyar brandy fabrik // Druer og vin fra Rusland. - Moskva, 1997. - S. 304-308. — 785 s. — ISBN 0869-3625.
• Traditionens og kvalitetens højborg / O. Potemkina. - Kunst og publicistisk udgave. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 s.

Links

• Protsenko Nikolay. Cognac nummer et  // Expert South. - 2012. - 17. september ( nr. 35-37 ).
• Alexey Pozdnyakov. Historien om Kizlyar cognac og fabrikken: fra Peter I til i dag. Del 3 . Labor (21. april 2011). Hentet: 12. november 2018. (Russisk)