Sprøjte eller forstøver ( fr. pulvérisateur , lat. pulvis - "støv") - en anordning til at sprøjte væsker i små dråber . Ud over væsker bruges de til at sprøjte suspensioner og pulveriserede stoffer. Har bred anvendelse i industri , landbrug og husholdninger .
Forstøvere bruger væskens bevægelse under påvirkning af en trykforskel, der opstår på grund af Venturi-effekten . I nogle af dem skabes tryk ved hjælp af en ejektor , mens flydende partikler medføres af en strøm af luft eller damp . Væsken, der kommer fra hullet ind i det gasformige medium, danner en stråle med en ru overflade. Yderligere bryder denne stråle i små dråber på grund af væksten af forstyrrelser i den turbulente strømning og overfladespændingskræfter. Kunstige bump og centrifugalkraft kan desuden bruges til at øge ustabiliteten i strålen . Ved for høj hastighed kan strålen i stedet for opløsning til enkelte dråber bryde op i mange små partikler, hvis størrelse varierer over et bredt område.