Bipollen er navnet på pollen indsamlet af en honningbi og limet sammen af dens kirtlers hemmeligheder til granulat.
Når en bi besøger planters blomster, klæber et stort antal pollenkorn til dens krop. For ikke at miste pollen og for at lette dets transport til bikuben, "kæmmer" bien pollenet umiddelbart på blomsten eller under flyvningen med specielle børster på benene og folder det i form af små klumper i såkaldte. "kurve" på det bagerste benpar. I dette tilfælde klæber bien sammen individuelle pollenkorn med hemmeligheden bag dens spytkirtler. Sådan en samling af pollen kaldes pollen .
Bipollenet er dannet af flerfarvede granulat 1-3 mm i størrelse. Farven afhænger af de typer planter, hvorfra den blev indsamlet af bien. Smagen er krydret, lige fra sød til bitter. Duften er honning-blomstret. Bipollen bruges i folkemedicin og kosmetologi.
Bipollen er det næstmest forbrugte og det første vigtige fødevareprodukt i bikolonien. Foldet og stampet til honningkager kaldes en perle fyldt med honning på toppen bibrød .
| biprodukter | |
|---|---|