Pripek - den overskydende masse af bagt brød sammenlignet med massen af forbrugt mel .
Pryok er vand , som indføres i mel for at gøre det til brød. Måske er en større mængde bagning kun gavnlig for producenten af brød, men for forbrugeren er der kun brug for den mindste mængde bagning, hvilket er absolut nødvendigt for at gøre mel til fordøjeligt brød; et eventuelt overskud af bagning leverer kun til forbrugeren en tilsvarende mængde vand, betalt på linje med brød.