Pollan, Michael

Michael Pollan (f. 6. februar 1955 , New York ) er en amerikansk faglitterær forfatter, journalist, helsekostaktivist og journalistinstruktør ved UC Berkeley Graduate School of Journalism [1] . I New York Times i 2006 blev han kaldt en "liberal gourmet-intellektuel" [2] . Vinder af Nirenberg-prisen (2014).

Født i Long Island, New York, søn af forfatter og finanskonsulent Stephen Pollan og klummeskribent Corky Pollan [3] . Han modtog en BA i engelsk fra Bennington College i 1977 og en MA i engelsk fra Columbia University i 1981 [4] .

Pollans mest berømte værk er The Omnivore's Dilemma , hvor han udvikler sin teori om de fire måder, hvorpå menneskeheden får mad (det nuværende industrielle system med landbrug, store gårde, små lokale private gårde og indsamling og jagt) og konkluderer om grundlæggende modsætning mellem naturens logik og industriel fødevareproduktion. Han kritiserer den moderne agroindustri for at forstyrre traditionelle naturlige kredsløb i afgrøde- og husdyrproduktion og for at overforbruge majs til en række forskellige formål og konkluderer, at den bedste mulighed for en sund kost er ens egen jagt. Et uddrag fra bogen blev offentliggjort i Mother Jones [5] . Hans andre berømte værker er "The Botany of Desire" (eng. The Botany of Desire ), hvor han udtrykker sin hypotese om, at en bestemt plante brugt af mennesket er ansvarlig for at tilfredsstille et af hans grundlæggende ønsker, og "Til forsvar for ernæring: Eater Manifesto" (Eng. In Defense of Food: An Eater's Manifesto ), som kritiserer eksisterende ideer om diæter og opfordrer folk til kun at spise, hvad deres bedstemor anså for mad, på den ene side taler til fordel for vegetabilske fødevarer, på den anden side - hævder at fedt og kolesterol ikke er så slemt, som nogle gør det til. I 2010 blev Pollan interviewet til en non-fiktionsfilm om en honningbikoloni.

Pollans arbejde er blevet kritiseret bredt af mange videnskabsmænd [6] [7] [8] , som beskylder ham for at fremme anti-videnskabelige synspunkter, såvel som dyrerettighedsaktivister [9] , for at opfordre til mad ved at jage, såvel som for fremmedhad og anti-immigrant følelser [10] .

Filmografi

Noter

  1. ↑ Graduate School of Journalism. Fakultet: Michael Pollan . UC Berkeley (2008). Hentet 21. september 2008. Arkiveret fra originalen 29. september 2012.
  2. ↑ David Camp. 'The Omnivore's Dilemma' af Michael Pollan: Deconstructing Dinner . The New York Times (23. august 2006). Hentet 30. september 2017. Arkiveret fra originalen 29. september 2012.
  3. ↑ Helen Wagenvoord . Den høje pris på billig mad , The San Francisco Chronicle  (2. maj 2004). Arkiveret fra originalen den 4. marts 2012. Hentet 21. september 2008.
  4. ↑ Russell Schoch . Spørgsmål og svar: En samtale med Michael Pollan , Californien månedligt  (4. januar 2004). Arkiveret 26. april 2020. Hentet 12. september 2011.
  5. ↑ Pollan, Michael. Ingen stregkode  //  Mother Jones. - 2006. - Maj.
  6. ↑ Hurst, Blake . Omnivorens vildfarelse: Mod de agro-intellektuelle . Arkiveret fra originalen den 14. juli 2012. Hentet 18. juli 2012.
  7. ↑ Engber, Daniel . Survival of the Yummiest: Skal vi købe Michael Pollans ernæringsmæssige darwinisme? . Arkiveret fra originalen den 18. august 2011. Hentet 18. juli 2012.
  8. ↑ Jonathan Safran Foer tager på Michael Pollan . Hentet 10. maj 2012. Arkiveret fra originalen 3. november 2019.
  9. ↑ Dyremishandling: Hvem har skylden? af Angel Flynn (utilgængeligt link) . Hentet 18. juli 2012. Arkiveret fra originalen 18. juli 2012. 
  10. ↑ Stanescu, Vasile. "Grønne" æg og skinke? Myten om bæredygtigt kød og faren ved det lokale  (engelsk)  // Journal of Critical Animal Studies : tidsskrift. - 2010. - Bd. VIII , nr. 1/2 . - S. 8-32 .
  Gå til Wikidata-elementet  I sociale netværk
Tematiske steder
Ordbøger og encyklopædier