Peck (fra hollandsk pek - harpiks) - restproduktet fra destillation af kul, tørv, trætjære samt petroleumstjære (efter pyrolyse ). Ved sammenstød deler den sig med et konkoidalt brud; udviser plasticitet under konstant belastning . Fast (nogle gange tyktflydende) masse af sort farve. Sammensætningen af stenkulstjærebeg domineres af aromatiske kulbrinter med høj molekylvægt ; indeholder højere phenoler og organiske baser . Den uopløselige del omfatter frit kulstof (8-30 %, afhængigt af blødgøringstemperaturen på beget), aske (0,2 % og derover) og asfaltener . Vægtfylden er 1,2-1,3 g/cm³. Beg er ikke -ledende , uopløselige i vand (tørv og træbeg indeholder små mængder vandopløselige stoffer), opløses i mange organiske opløsningsmidler ( pyridin , benzen osv.); modstandsdygtig over for syrer .
De bruges til fremstilling af vandtætningsmaterialer , pitchelektrode (askefri) koks , brændstofbriketter, i vejbyggeri, til fremstilling af tagpap , tagmateriale , til fremstilling af lakker til maling af metalkonstruktioner osv. Der anvendes kulstofbeg. som råmateriale til produktion af kulfibre.