Otai ( Tong. Otai ) er en forfriskende frugtdrik, der stammer fra Tonga . Det er en blanding af vand , kokosmælk og enhver række af mosede tropiske frugter såsom kokos , vandmelon , mango og ananas , selvom meloner oftest findes og findes i overflod i Tonga. Nogle gange tilsættes lidt sukker, selvom drikken er ret sød uden.
En meget populær variant er en blanding af kokosmælk, vandmelon og mango. Frugtens konsistens i drinken er meget vigtig: mango og vandmelon bør ikke kommes gennem en blender . Kødet af en vandmelon skal forsigtigt skrabes af med en ske, men til mango er den bedste måde at opnå den rigtige tekstur på at bruge en ostehøvl med store huller.