Et ovoskop (fra latin ovum ( ovum ) - "æg" og græsk σκοπεῖν ( skopein ) - "undersøg, se") er en anordning til at bestemme kvaliteten af æg ved at lyse dem med lysstråler, som giver dig mulighed for at undersøge indholdet af æg. hvert æg. Lyskilden (lampen) er placeret inde i kroppen med ovale huller i form af æg.
Selve udvælgelsesprocessen kaldes et fatamorgana , og udvælgelseshandlingen kaldes et fatamorgana [1] .
Når den er gennemskinnelig, vil revner og huller i skallen fremstå som lyse striber og prikker. Luftkammeret skal være placeret i den stumpe ende af ægget i form af en mørk rund plet og være ubevægelig, når ægget vendes. Blommen kan bevæge sig langsomt inde i ægget, men bør ikke røre skallen. I et friskt æg, der er egnet til inkubation, er indholdet ikke mørkt, næsten gennemsigtigt, og blommen er mindre mærkbar end i den gamle.
Sådanne ovoskoper var i næsten alle købmandsforretninger og købmandsforretninger, hvor der blev solgt hønseæg. Alle kunne, efter at have købt et dusin æg, tjekke dem for lys på et ovoskop. Ved konstateret mangel var køber berettiget til omlevering. Æg anses for uegnede:
I moderne ovoskoper bruges LED-lamper, som giver dem mulighed for at fungere på et konventionelt batteri. Sådanne ovoskoper opvarmer ikke æggene under stearinlys, og der er ingen grund til at slukke for enheden efter en kort tids arbejde for at køle ned. På grund af dette ligner moderne ovoskoper i udseende almindelige lommelygter, og ovoskopi af æg kan udføres uden at fjerne æggene fra inkubatorbakken eller fra kassen.