Mælkehvid
| mælkehvid | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinsk navn | ||||||||||||||
| Lactarius musteus Fr. 1838 base | ||||||||||||||
|
Mælkehvid ( lat. Lactarius músteus ) er en svamp af slægten Milky ( lat. Lactarius ) af Russula -familien ( lat. Russulaceae ). Betinget spiselig.
Beskrivelse
- Hat ∅ op til 10 cm, først konveks, derefter tragtformet, kødfulde, kanter fint pubescent, derefter glatte. Huden er glat, slimet, gullig-hvid, brunlig i midten.
- Pladerne falder ned langs stilken, forgrenede, hvidlige eller cremefarvede, bliver mørkere, når de trykkes.
- Sporepulver er lysegult. Sporerne er bredt ovale, ornamenterede.
- Ben 3-7 cm i højden, ∅ 1-2,5 cm, cylindrisk, glat, indsnævret nedad, hult, hvidligt.
- Frugtkødet er hvidt, uspiselig.
- Mælkesaft er hvid.
Økologi og distribution
Den vokser i tørre fyrretræer og blandede skove, på sandjord .
Sæson : august - oktober.
Lignende arter
Synonymer
Latinske synonymer
Ernæringsmæssige kvaliteter
Svampen er betinget spiselig , den bruges frisk og saltet efter foreløbig kogning.
Links
Litteratur
- Serzhanina G. I. Hatsvampe i Hviderusland. - Minsk: Videnskab og teknologi, 1984.